Свинина с черносливом и мандаринами

Время приготовления: 4 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

1 свинина-1 кг
2 чернослив-100 гр.
3 лук-2 шт.
4 мандарины-6 шт.
5 соль
перец .
6 вино-100 мл.
7 мед-1 ч.л.
8 уксус-1 ч.л.

Рецепт приготовления

Очень я люблю мандарины.Купила абхазские-запах обалдеть!!!!.но есть не возможно кислятина вырви глаз.Ну не выбрасывать же их.Решила добавить в свинину и вот,что получилось:
1 Порезать свинину средним кубиком.Посолить,поперчить,добавить крупно порезанный лук.
2 Из 3 мандарин выдавить сок,смешать с вином(у меня Мартини)-это маринад.Залить мясо и дать промариноваться часа 4.
3 Чернослив залить чаем и дать настояться.
4 Оставшиеся мандарины разобрать на сегменты(удалить пленку),добавить мед и уксус дать настояться.
5 Разогреть сотейник.Обжарить мясо до румяной корочки,затем накрыть крышкой и тушить минут 20.
6 Добавить распаренный чернослив и тушить еще минут 40 на медленном огне.
7 Когда мясо будет готово добавить мандарины и дать пропитаться запахам и вкусам.
8 Приятного аппетита!!!!!!!

Источник

Похожие рецепты

Клафути с черносливом и мандаринамиИнгредиенты: Чернослив (без косточек) - 100 г, Мандарин (крупный) - 4 шт, Молоко - 100 мл, Мука пшеничная|Мука - 80 г, Сливки - 300 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 50 г, Ваниль, Соль (щепотка)С вечера замочить чернослив в арманьяке (коньяке, роме или для тех, кто не употребляет алкоголь,- в чае). Мандарин очистить, разделить на дольки. Форму смазать сливочным маслом или маргарином, присыпать мукой. Выложить в нее фрукты. Отдельно смешать муку с...

Шпигованная свинина с черносливомИнгредиенты: Свинина (Шея) - 500 г, Чеснок - 4 зуб., Чернослив - 70 г, Соевый соус (Kikkoman) - 2 ч. л., Горчица - 2 ч. л., Соль, Перец черный (молотый)Режем чеснок небольшими кусочками Чернослив разрезаем на 4 части Шпигуем шею черносливом и чесноком. Делаем уколы в мясо острым ножом. В эти подготовленные отверстия, вставить немного чеснока и четвертинку чернослива. Далее смешиваем горчицу и соевый соус &...

Легкая творожная запеканка с мандаринами и черносливом под ореховой корочкойИнгредиенты: 500 гр. творога, 2 яйца, 5 ст.л. меда, ваниль, 1/2 ч.л. корицв, апельсиновой цедры щепотку, чернослив 10 шт., очишенных манадриновых долек 12 шт., масло сливочное для смазки формыв творог добавить яйца, мед, корицу, ваниль, цедру и все тщательно перемешать смазать форму маслом сливочным выложить слой творога замоченный чернослив кипятком промыть и выложить на творог следуйщий слой творога кладем сверху мандариновые дольки еще раз по...

Свинина с черносливом и тушёной капустойИнгредиенты: свинина, чернослив, морковь, лук, перец, соль, майонез, капуста свежая, сахар, тмин, базилик700г свинины 1 средняя луковица 2 маленькие морковки 400г чернослива без косточек 2 ст. л. майонеза соль,перец,тмин,щепотка сухого базилика Свинину, у меня была совсем нежирная мясная грудинка, замариновала в майонезе с перцем крупного помола на ночь (без с...