Свиная поджарка с подливой по классически

Ингредиенты

свинина - 1 кг
сметана 15% - 450 мл
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
приправа для мяса
соль

Рецепт приготовления

Свинину нарезать небольшими кусочками и обжарить со всех сторон.
Если готовить без масла, то продукт получится менее жирным.
Лишний сок слить в отдельную емкость.
Белый сладкий лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
Продукты посолить по вкусу, добавить специи, жарить на среднем огне до мягкости овощей.
Влить мясной сок, добавить томатную пасту.
Все вместе тушить на тихом огне 15 или 20 минут.
Влить сметану, воду, перемешать, прогревать поджарку еще 45 минут.
По желанию блюдо можно досолить.

Источник

Похожие рецепты

Поджарка скороспелкаИнгредиенты: Свинина (я использовала вырезку) - 300 г, Картофель - 5 шт, Томатная паста - 0,5 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Перец черный - по вкусу, Соль - по вкусу, Масло растительное - 2 ст. л.1. Слегка подмороженную свинину нарезать на маленькие брусочки (величиной с мизинец) 2. Мясо слегка обжарить в сковороде. 3. Картошку почистить, также нарезать на небольшие брусочки. 4. Добавить картошку к мясу, немного обжарить. 5. Луковицу очистить, произ...

Аппетитная свиная поджарка с перцем и грибамиИнгредиенты: свиная мякоть/у меня свиная шейка/-600 гр., перец зелёный мясистый -300 гр. нарезанный полосками, перец красный-200 гр. нарезанный полосками, шампиньоны консервированные нарезанные кусочками-200 гр., 1 крупная луковица нарезанная кусочками, 2 зубка чеснока, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты, соль.перец.базилик.орегано.сельдерей.петрушка.укроп, для сервировки-спагетти.мясо нарезать небольшими полосками и обжаритьс 2 ст.л. растительного масла в кастрюле с толстым дном до зоотистого цвета.добавить лук и чеснок/я добавляю целые зубки.которые предварительно раздавливаю/ и протушить минут 5. добавить томатную пасту.хорошо пер...

Заливной осетр по классическиИнгредиенты: филе осетра - 2 шт., осетр - кг, фасоль стручковая зеленая - 100 г, водка - 150 мл, морковь - 3 шт., лук репчатый - 1 шт., перец душистый горошком - 5-10 шт., лавровый лист - несколько шт., петрушка, сольСварить бульон из филе и обрезков (головы, хвосты). Добавить лавровый лист, душистый перец, морковь, зеленую фасоль, соль. Варить полтора часа. В конце приготовления влить водку. Рыбу, морковь и фасоль вытащить. Морковь нарезать любыми фигурками, осетра – к...

Грудинка поджарка свиная запеченнаяИнгредиенты: Грудинка (поджарка) свиная, соль, специиСырую грудинку можно приготовить впрок на несколько дней следующим образом. Разложите длинные куски шириной 10-20 см на противне шкуркой вниз, густо посыпьте их солью, мясную часть – молотым перцем – черным, белым или красным – по Вашему вкусу, на противень...