Свиная отбивная в клубничной шубке

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
мука просеянная – 1,5 ст. л.
свиная отбивная – 4 порционных куска
сухая измельченная клубника – 3 ст. л.
масло оливковое – 2 ст. л.
мед – 1 ч. л.
масло растительное – 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Мясо отбить. Смешать сухую клубнику с мукой, перцем и солью. Оливковое масло смешать с медом. Обмакнуть каждый кусок мясо с обеих сторон в смесь оливкового масла и меда, а затем в смесь из муки и клубники. На разогретую сковороду вылить растительное масло и обжаривать в нем мясо до готовности.

Источник

Похожие рецепты

Запеченная свиная вырезка с клубничной сальсойИнгредиенты: свиная вырезка – 500-600 гр, перец черный, паприка – по 0,5 ч. л, соль – по вкусу, масло растительное – 2 ст. л, клубника свежая – горсть, помидоры – 2 шт (средней величины), кинза или петрушка – 5-6 веточек, перец черный – 2 щепотки, соль – 1 щепотка, масло оливковое – 2 ст. л, сок лимонный – 1 ст. л, острый перец чили (свежий) – по желанию.Готовим свиную вырезку для запекания в фольге. С мяса срезаем лишний жир (если есть, обычно вырезка постная), удаляем пленочки, обдаем мясо холодной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Поливаем вырезку лимонным соком, оставляем на несколько минут чтобы ...

Свиная отбивная дипломатИнгредиенты: Эскалоп - 600 г, Лук репчатый - 2 шт, Помидор - 2 шт, Сыр твердый - 250 г, Мука пшеничная|Мука (для панировки) - 3 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Специи (соль, перец) - по вкусу, Масло подсолнечное (для жарки)Начнем с подготовки лука. Сразу скажу, что чем его больше, тем сочнее и вкуснее. Лук нарезать полукольцами и припустить на подсолнечном масле до мягкости и небольшой золотистости. Оставим пока остывать. Теперь нарезать мясо кусочками толщиной 1 см и отбить....

Свиная отбивная кокеткаИнгредиенты: Свинина - 500 г, Яблоко (зелёное кисло-сладкого сорта) - 2 шт, Лук репчатый (большая луковица) - 1 шт, Сыр твердый - 150 г, Горчица - 1 ст. л., Сливки (10%) - 150 мл, Коньяк (или бренди) - 100 мл, Сахар (коричневый) - 25 г, Приправа (корица, майоран,черный перец молотый) - 5 гНаши ингредиенты. Свинину вымыть, обсушить, порезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Свинину переложить в форму для запекания, смазать горчицей и немного посыпать майораном....

Свиная отбивная в хрустящей картофельной шубкеИнгредиенты: картофель 5-7 шт., 3 стол ложки муки, 1 яйцо, соль,специи, свинина -4 кусочка, масло для жаррки, сметана 150 гр., зелень, соевый соус, чеснокКартошку натереть на тёрке, отжать сок. Добавить муку,соль и яйцо,перемешать. Мясо отбить, замариновать в горчице и перце. На горячую сковороду выкладывать ложкой картофельное тесто, сверху выложить мясо, сверху опять тесто, разравнять. Через 5-7 минут пере...