Свиная грудинка в луково брынзовом соусе

Ингредиенты

свиная грудинка-около 1 кг
лук-1-2шт
винный уксус-1 ст.л
оливковое масло-2 ст.л
паприка
соль чесночная или морская (по вашему усмотрению)
брынза -100-150 г.
сливки -150-200 г

Рецепт приготовления

Грудинку обмыть, просушить и замариновать
Маринад:винный уксус смешать с оливковым маслом приправить паприкой,чесночной солью.
Через пару часов грудинку разрезать порционно и обжарить на разогретой сковороде до готовности.
Затем на ней же поджарить лучок, добавить брынзу и сливки, перемешать и дать соусу немного загустеть
В соус выложить кусочки грудинки, дать прокипеть еще пару минут. Накрыть крышкой - дать соусу пропитать мясо
И минут через 7-10 -блюдо готово.Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Свиная грудинка тур де провансИнгредиенты: Грудинка - 500 г, Горчица (горошком) - 2 ч. л., Приправа (Шамбала в зернах) - 0,5 ч. л., Базилик (сушеный, для смеси приправ) - 1 ч. л., Розмарин (для смеси приправ) - 1 ч. л., Майоран (сушеный, для смеси приправ) - 1 ч. л., Фенхель (семена, для смеси приправ) - 1 ч. л., Шалфей (сушеный, для смеси приправ) - 1 ч. л., Паприка сладкая (для смеси приправ) - 1 ч. л., Соль (для смеси приправ) - 1 ч. л., Сахар (для смеси приправ) - 1 ч. л., Перец черный (молотый), Уксус (винный, белый) - 1 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Вода (кипяченая) - 0,5 стак.Разделываем грудинку на несколько частей и обжариваем на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде. Как только мясо подрумянится, перекладываем его в посуду для тушения. Готовим смесь приправ. Смешиваем ингредиенты, указанные, как для смеси приправ....

Свиная грудинка в томатно горчичном соусе в духовкеИнгредиенты: Свиная грудинка - 400 г, Томатный соус - 2 ст.л., Горчица - 1 ст.л., Масло постное - 1 ст.л., Соль морская - по вкусу, Перец ч.м. - по вкусу, Приправа для мяса - 1 ч.л., Кориандр горошком - 0,5 ч.л., Чеснок - 2 зубчикаВкусная, сочная свиная грудинка, запеченная в духовке. Что может быть вкуснее с ломтиком черного хлеба и отварной картошкой в мундире? Лично я обожаю. Приготовить такую грудинку очень просто, а подать ее можно не только семье на обед, но и на праздничный ст...

Свиная грудинка по шанхайскиИнгредиенты: 1,5 кг. свиной грудинки, 1 ст. л соли, 3 ст. л растительного масла, для соуса: кусок имбиря в 7,5 см, 1,2 л куриного бульона, 600 мл. сухого хереса, 150 мл. легкого соевого соуса «kikkoman», 150 мл. темного соевого соуса «kikkoman», 150 гр. сахара, 2 чл смеси «4 специи», 2 чл молотого белого перца, пакетик кисло-сладкого соуса для вока, пучок зеленого лукаНатереть мясо солью и оставить на час, затем соль смыть, мясо обсушить. Благодаря этому мясо очистится и из него выйдет лишняя влага. Разогреть вок или глубокую сковородку на сильном огне. Влить масло и дать ему хорошенько разогреться: оно должно чуть зады...

Свиная грудинка с турнепсомИнгредиенты: 600 г свиной грудинки, 500 г турнепса, 2 луковицы шалота, 4-5 зубчиков чеснока, 3 веточки тимьяна, 120 мл оливкового масла, 2 ст. л. мёда, 3 ст. л. соевого соуса, соль, свежемолотый чёрный перецДля маринада крупно нарежьте очищенный шалот. Чеснок раздавите и очистите. Порубите тимьян. Сложите шалот, тимьян и чеснок в кастрюльку, влейте оливковое масло и доведите почти до кипения. Остудите, 10 мин. Нарежьте грудинку крупными кусками, натрите солью ...