Свиная грудинка в томатно горчичном соусе в духовке

Время приготовления: 115 мин.

Ингредиенты

Свиная грудинка - 400 г
Томатный соус - 2 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Масло постное - 1 ст.л.
Соль морская - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Приправа для мяса - 1 ч.л.
Кориандр горошком - 0,5 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика

Рецепт приготовления

Вкусная, сочная свиная грудинка, запеченная в духовке. Что может быть вкуснее с ломтиком черного хлеба и отварной картошкой в мундире? Лично я обожаю. Приготовить такую грудинку очень просто, а подать ее можно не только семье на обед, но и на праздничный стол. Под рюмку ледяной белой она всегда уходит на "ура".
Подготовьте продукты для приготовления свиной грудинки в томатно-горчичном соусе в духовке. Грудинку помойте, обсушите, очистите чеснок.
В глубокую миску положите горчицу, томатный соус, измельченный чеснок, приправы и немного соли. Влейте немного постного масла, оно поможет быстрее всем этим ингредиентам впитаться в грудинку.
Положите в маринад грудинку, хорошенько обваляйте ее со всех сторон.
Теперь свинину можно слегка посолить морской солью и поперчить. Мариновать ее нужно минимум час. Дальше переложите грудинку в форму для запекания и отправьте в духовку при 180 градусах на 50 минут в режиме полуконвекции.
Подавать свиную грудинку в томатно-горчичном соусе можно как в горячем, так и в холодном виде - вкусно одинаково.
Приятного.

Источник

Похожие рецепты

Свиная печень тушенная в томатно соевом соусеИнгредиенты: Печень свиная - 500 г, Крахмал (картофельный) - 1 ст.л., Карри - 0,5 ч.л., Паприка - 1 ч.л., Соль - 1 ч.л., Растительное масло (рафинированное) - 4 ст.л., Чеснок (средний) - 2 зубчика, Томатная паста - 2 ст.л., Соевый соус - 5 ст.л., Мед (жидкий) - 2 ст.л.Печень, пожалуй, является одним из самых популярных субпродуктов, который необходимо включать в рацион. В печени содержатся витамины, микроэлементы, аминокислоты, необходимые для нашего организма. Хочу предложить вам простой рецепт, который не только н...

Свиная корейка в томатно винном соусе для отважного принцаИнгредиенты: свиная корейка - 4 куска, томаты резаные консервированные - 200 г, картофелина средняя - 1, луковица небольшая - 1, сухое красное вино - 100 мл., соль, сахар, черный перец, розмарин - 2 веточки, масло растительное для жарки.Куски свиной корейки поджарить на сильно разогретой сковороде в масле. Огонь убавить и добавить к мясу резаные томаты. Тушить минуть 10. Картошку очистить и потереть сырой на мелкой терке. Также поступить с луковицей. Смешать и добавить туда вино. Влить мас...

Свиная грудинка в луково брынзовом соусеИнгредиенты: свиная грудинка-около 1 кг, лук-1-2шт, винный уксус-1 ст.л, оливковое масло-2 ст.л, паприка, соль чесночная или морская (по вашему усмотрению), брынза -100-150 г., сливки -150-200 гГрудинку обмыть, просушить и замариновать Маринад:винный уксус смешать с оливковым маслом приправить паприкой,чесночной солью. Через пару часов грудинку разрезать порционно и обжарить на разогретой сковороде до готовности. Затем на ней же поджарить лучок, д...

Свиная корейка в томатно кленовом соусеИнгредиенты: корейка свиная - 1,35 кг, перец черный свежемолотый, соль, растительное масло - 2 ст. ложки, лук репчатый - 2 головки, чеснок - 3 зубчика, помидоры в собственном соку - 800 г, перец халапеньо, сушеный - 1 шт., соус адобо - 2 ч. ложки, томатная паста - 2 ч. ложки, сироп кленовый - 1/2 стакана1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Удалите плёнку с корейки. Выложите рёбра в один слой на дно сковороды, костями вниз и не отделяя их друг от друга. Мясную сторону приправьте солью и перцем, налейте 3 стакан...