Сардины в мешочках из теста

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Сардины в масле - 12 штук
Тесто брик - 4 штуки
Сливочное масло - 50 г
Помидоры - 4 штуки
Листья базилика - 6 штук
Чеснок - 4 зубчика
Шнитт-лук - 4 стебля
Лимон - 1 штука
Салат айсберг - 1 пучок

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов. Из рыбы извлечь позвоночник, разобрать мякоть на хлопья и отложить в сторону. Разложить листы теста на рабочей поверхности и смазать небольшим количеством растопленного сливочного масла. Если вы используете фило, разложите листы по 2 штуки (один на другой, под углом).
Разделить рыбу, рубленую мякоть помидоров (без косточек), измельченные базилик и чеснок на порции (по одной на порцию теста) и выложить кучками. Собрать тесто вокруг начинки в «мешочек» и перевязать. Промазать бумагу для запекания растопленным сливочным маслом и выложить на нее мешочки теста. Используя кисточку, смазать мешочки сливочным маслом и запекать 20 минут, чтобы тесто хорошо подрумянилось. Мешочки выложить на листья салата, приправленные оливковым маслом и лимоном. Подавать, украсив лимонными клинышками.

Источник

Похожие рецепты

Грибной жюльен в мешочках из слоеного тестаИнгредиенты: грибы - 500 г, тесто слоеное бездрожжевое - 400 г, сыр - 150 г, майонез - 100 г, растительное масло для жарки - 3 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, чеснок - 2 зубчикаСначала мы обжариваем на растительном масле без запаха мелко порубленный лук, туда же добавляем нарезанные грибы, солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок. Заранее нужно нагреть духовку до 200–210°C. Далее раскатываем тесто и нарезаем на квадрати...

Куриные ножки в блинных томатных мешочкахИнгредиенты: куриные ножки — 2 шт. (небольшие), лук репчатый — 1 шт, чеснок — 1 зубчик крупный, оливковое масло — 1 ст. л, куркума — 1 ч л, соль —, ........, для блинов на 4 шт: яйцо куриное — 1 шт, молоко+вода — 1/2 ст., сахар — 1 чл, соль — щепотка, мука — 3 ст. л, разрыхлитель — 1/2 ч л, кетчуп томатный слобода — 2 ст. л1. Чеснок мелко рубим, лук режем мелко. 2. На сковороду наливаем 1 ст л масла оливкового, разогреваем его и выкладываем порубленный чеснок. Через минутку кладём в сковороду лук. 3. Ножки моем, снимаем кожу, обсушиваем, солим и присыпаем куркумой, отправляем...

Пьяные сливы с марципаном в слоёных мешочкахИнгредиенты: 500 гр. бездрожжевого слоёного теста, 20 крупных слив, 100 мл. коньяка, 100 гр. марципана, сахар, топлёное масло для смазывания.Вымытые сливы слегка надрезать, вынуть косточку. Внутрь каждой сливы влить коньяк, уложить в контейнер разрезом вверх и убрать в холодильник на 12 часов. Тесто разморозить. Разделить на 20 частей. Из марципана скатать 20 шариков Каждую часть раскатать в леп...

Сырно овощное ассорти в куриных мешочкахИнгредиенты: 3 средних баклажанчика, 250 гр. шампиньонов, 1 крупная морковь, 2 больших луковицы, 170 гр. куриного филе, 500 гр. куриной кожи, 150 гр. сыра сулугуни, майонез, специи (какие вам нравятся), соль, перчик молотый, для соуса: 150 гр. сливочного масла(можно сливок), 3 зубчика чеснока, зелень петрушки и кинзыЭто чисто мой экспромпт. Так , что не судите строго. Было время немного поколдовала на кухне. Итак приступим: Возьмём баклажанчики помоем, почистим, порежем соломкой и обжарим до полуготовности . Затем грибочки да с лучком и проделаем с ними тоже . что и с ...