Сырно овощное ассорти в куриных мешочках

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

3 средних баклажанчика
250 гр. шампиньонов
1 крупная морковь
2 больших луковицы
170 гр. куриного филе
500 гр. куриной кожи
150 гр. сыра сулугуни
майонез
специи (какие вам нравятся)
соль, перчик молотый
для соуса:
150 гр. сливочного масла(можно сливок)
3 зубчика чеснока
зелень петрушки и кинзы

Рецепт приготовления

Это чисто мой экспромпт. Так , что не судите строго. Было время немного поколдовала на кухне.
Итак приступим:
Возьмём баклажанчики помоем, почистим, порежем соломкой и обжарим до полуготовности .
Затем грибочки да с лучком и проделаем с ними тоже . что и с баклажанчиками.
Морковочку потрём на тёрочке и также обжарим.
Порежем сырок "Сулугуни" соломкой и перемешаем с чуть остужеными овощами.
С куриным филе поступим также( у меня был окорочок).
Затем кожицу куриную смажем майонезом и специями, расстелем на поверхности и начнём наполнять начинкой.
Сформируем мешочки, опять таки смажем майонезом присыпим любимыми специями и на блюдо для запекания.
Я готовила в течении 25 минут в микроволновке в режиме СВЧ + Гриль.
Соус очень прост, можно взять сливки или просто сливочное масло:
Растопим сливочное мало, дадим немного остыть.
Добавим чесночёк давленый и любую зелень( у меня кинза и петрушка, полюбляю я это сочетание).
Получилось очень вкусно и нежно.
Смачного Вам!!!!

Источник

Похожие рецепты

Овощное ассорти с сыром фетаксаИнгредиенты: Баклажан - 3 шт, Кабачок (большой) - 1 шт, Помидор - 3 шт, Перец болгарский - 2 шт, Масло оливковое - 100 мл, Лук репчатый (по желанию) - 1 шт, Картофель - 1 шт, Зелень (любая) - 20 г, Сыр мягкий ("Фетакса") - 200 гВсе овощи порезать очень крупно (картофель, правда, лучше тонко порезать, например, кружочками), перемешать, выложить на противень, посолить, добавить оливковое масло. Выпекать в течение 50 -60 мин при Т 180 -200 градусов. После того как приготовится, вылож...

Овощное ассорти маритурыИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa (небольшие тугие кочанчики) - 2 вилок, Морковь (средняя) - 1 кг, Фасоль (стручковая) - 1 кг, Огурец (средний) - 1 кг, Помидор (маленькие или средние) - 1 кг, Перец болгарский - 1 кг, Лук репчатый - 0,5 кг, Чеснок - 100 г, Петрушка (и укроп, большой пучок), Соль - 150 г, Вода - 5 л, Перец черный (горошком) - 20-30 шт, Лист лавровый - 6 штДля начала сварим маринад. Возьмем 5 литров воды (вода может уйти не вся, просто это количество подойдет к соотношению соли), в подходящей кастрюле нужно ее вскипятить, бросить туда зелень, перец горошком и лавровый лист. Прокипятим минут 5, снимаем и добав...

Овощное ассорти джардиньераИнгредиенты: морковь, болгарский перец, сельдерей, цветная капуста, грибы, стручковая фасоль, мелкий лучек, оливки или маслины, соль, сахар, черный перец, яблочный уксус, растительное масло, лавровый лист, овощи можно добовлять любые ,в произвольном количестве, но только не картошку и не баклажаны, а из кабачковых лучьше всего подойдет патиссон.Все овощи помыть,почистить,порезать. Грибы (у меня опята и шампиньоны) целиком. Мелкий лучек тоже целиком. Всё уложить в большую кастрюлю. На килограмм веса овощной смеси положить: 1 ложку(без верха)соли 1 ч.ложку сахара 1/2 ч.ложки черного молотого перца 1...

Ассорти овощное сладкомаринованноеИнгредиенты: Овощи вымыть. Цветную капусту разобрать на соцветия не очень мелко. Кабачок очистить от семян, нарезать соломкой. Морковь очистить, нарезать тонкими шайбочками. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой. Маринад вскипятить, залить им овощи. До...