Салат сельдь под шубой с пармезаном и икрой

Количество персон: 2

Ингредиенты

сельдь м\с - 1 шт.
лук белый - 0,5 шт.
уксус белый бальзамический - 1 ч.л.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 2 шт.
свекла маленькая - 2 шт.
пармезан - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
икра красная - 2 ст.л
зелень для украшения
майонез на перепелиных яйцах слобода .

Рецепт приготовления

Овощи помыть щеткой под проточной водой, отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке каждый ингредиент отдельно. На мелкой терке натереть 100 гр пармезана.
Отварить яйца 5 минут, положить в холодную воду на время, очистить, отделить желтки от белков и тоже натереть отдельно. Лук мелко нарезать, сбрызнуть бальзамическим уксусом. Оставить на пару минут мариноваться.
Очистить сельдь от кожи и костей, нарезать кубиком.
В стеклянный салатник выкладывать ингредиенты слоями:
сельдь,
маринованный лук,
картофель,
слой майонеза "Слобода",
тертый пармезан,
морковь,
свекла,
слой майонеза "Слобода",
пармезан,
яичный белок,
яичный желток,
красная икра,
зелень.
Накрыть салат пищевой пленкой и дать пропитаться слоям пару часов. Икрой и зеленью украсить при подаче.

Источник

Похожие рецепты

Сельдь под шубой тропическаяИнгредиенты: сельдь филе - 300 г, картофель - 300 г, морковь - 100 г, свекла - 300 г, майонез - по вкусуСвеклу, картофель и морковь отварить до готовности. Затем овощи остудить, почистить. Лук порезать мелко, если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Филе селедки нарезать м...

Загадочный салат сельдь под шубойИнгредиенты: Свекла - 1 шт, Морковь - 1 шт, Картофель - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый (маленькая головка) - 1 шт, Белорыбица (копченая) - 100 г, Майонез - 200 млОтварить и почистить свеклу, морковь, картошку, яйца, лук. Копченую белорыбицу можно найти в рыбных отделах магазинов или рынков. Я нарезала белорыбицу мелкими кусочками. Лук мелко нашинковала, смешала с рыбой, выложила в салатник. Натерла на крупной терке ...

Сельдь под шубой по ростовскиИнгредиенты: слабосоленая сельдь - 1 штука, лук репчатый - 1 штука, картофель - 1 штука, морковь вареная - 1 штука, яйца вареные - 10 штук, свекла вареная - 1 штука1. Очистить сельдь от костей. Нарезать филе рыбы кубиками. 2. На дно салатницы положить мелко нарезанный лук. Второй слой нарезанная сельдь. Далее смазать майонезом. 3. Третий слой, нарезанный кубиками вареный картофель. Далее не смазать а положить обильно ...

Сельдь под шубой с пряной килькой фаршированной щучьей икрой на чесночном хлебеИнгредиенты: 150 г варёной свеклы, 150 г варёного картофеля, 150 г варёной моркови, 150 г филе селёдки, 3 сваренных вкрутую яйца, 150 г качественного майонеза, 20 г зелёного лука, соль, 4 кусочка ржаного хлеба, 1-2 зубчика чеснока, 8-12 шт кильки пряного посола, 30-40 г щучьей икры, 2 варёных яичных желтка, растительное маслоПеред приготовлением все овощи отварите и натрите на крупной тёрке. Зелёный лук мелко нарежьте. Разложите отдельно в разные ёмкости. Селёдку нарежьте мелкими кубиками (со стороной 5 мм) и смешайте с зелёным луком. Майонез разделите на 4 равные части. Каждую...