Салат с провесной скумбрией картофелем и зелёным яблоком

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Горчица - 1 ч. л.
Картофель - 2 шт.
Лук зелёный - 3 перо
Лук репчатый - 0.5 шт.
Скумбрия солёная - 0.5 шт.
Соус соевый - 1 ст. л.
Яблоко - 0.5 г

Рецепт приготовления

Все базовые продукты готовы: рыба очищена, картофель охлаждён, овощи вымыты. Приступаем к нарезке 1 порции рыбного экспресс-салата. Филе скумбрии разделаем на кусочки толщиной до 1 см. Поверх скумбрии укладываем тонкие пёрышки репчатого лука. Если хотите менее острый салат, то резаный лук обдайте кипятком и через несколько секунд залейте холодной водой, обсушите. И зальём лучок соевым соусом (по вкусу можно добавить и больше, чем указано в рецепте). Теперь очередь брусочков отварного картофеля. Нотка вкуса — кусочки зелёного лука. Кислое яблоко отлично дополнит салат и сделает его более сочным. Нам осталось только перемешать салат и подавать его к столу. Или спокойно убрать в холодильник, закрыв пищевой плёнкой, чтобы съесть салат назавтра. При желании, такой салат можно сдобрить вкусным растительным маслом, но нас устраивает и жирность самой скумбрии. Приятных гастрономических впечатлений!

Источник

Похожие рецепты

Фриттата с копченой скумбрией и зеленым горошкомИнгредиенты: 1/2 скумбрии горячего копчения, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 молодая морковка, 2 ст.л. сливочного масла, 4 яйца, 2 веточки укропа, соль, перец по вкусуМорковь нарезать мелким кубиком, лук и чеснок измельчить. Молодой зеленый горошек почистить. Рыбу почистить, разобрать на небольшие кусочки, удаляя мелкие кости. Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, обжарить лук 4 мин. Добавить чеснок и готовить...

Салат с картофелем скумбрией и крекерами из отрубейИнгредиенты: пшеничные отруби ТМ «Лито» - 50 г, картофель - 100 г, фасоль зеленая стручковая - 50 г, скумбрия холодного копчения - 100 г, помидоры - 1 шт., салат - 1 пучок, мука 1 сорт - 1 стакан, разрыхлитель - ч. л., оливковое масло - 50 г, лимоны - 1 шт., укроп свежий - 2 веточки, специи - по вкусуКартофель очистить, нарезать и поставить вариться в подсоленной воде, за пару минут до готовности всыпать стручковую фасоль. Можно и сварить ее отдельно, по желанию. На вкусовых качествах никак не отразится. После чего овощи остудить, а картофель посыпать п...

Салат с копчёной скумбрией и зелёным горошкомИнгредиенты: Скумбрия х/к – 200 г, Зеленое яблоко – 1 шт., Лук репчатый – 1 шт., Лимон – 2 дольки, Картофель – 1 шт., Морковь – 1 шт., Яйца куриные – 1 шт., Консервированный горошек – 3 ст.л., Соль, перец – по вкусу, Майонез – 1 ст.л.Предлагаю вам простой, вкусный и доступный рецепт салата с копченой скумбрией и зеленым горошком. Помимо основных ингредиентов, добавим в салат овощи – морковь и картофель, для кислинки добавим маринованный лук, зеленое яблоко. Все компоненты прекрасно соче...

Тартинки со скумбрией и яблокомИнгредиенты: 2 скумбрии холодного копчения, 1 зеленое яблоко, половина лимона, 10 кусков бородинского хлеба, 2 ст. л. водки, щепотка сахара, свежемолотый черный перец, 100 г сливочного масла, 1 маленький пучок укропа, 1 ч. л. семян кориандра, сольРазделайте скумбрию на филе, филе нарежьте кусками со стороной 2 см. Смешайте водку, сахар и перец, сбрызните этой смесью рыбу, накройте пленкой и уберите в холодильник на 3 ч. Размягчите масло при комнатной температуре. Укроп очень мелко нарежьте. Насыпьте...