Салат с лососем яйцом овощами и семенами чиа

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

картофель вареный - 8 шт.
лосось филе - 120 г
яйца куриные - 2 шт.
салат - пучка
помидоры черри - 10 шт.
чиа семена - 1 ст. л.
сыр - 1 горсть
горчица дижонская - 1 ст. л.
кунжутное масло - 2 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
соль морская - по вкусу
перец - по вкусу
паприка - ч. л.

Рецепт приготовления

Промыть кочан салата айсберг, отделить листики. Порвать листики и уложить на дно большого блюда. Помидоры черри разрезать пополам. У меня 7 красных и 3 желтых, но последние особо для вкуса не играют роль. Картофель отварить заранее. Желательно, более мелкие картофелины. Разрезать на четверти. Переложить в общее блюдо. Лосось с/с отделить от кожицы и костей, если есть. Разрезать на пластинки. Перенести на блюдо. Всыпать семена чиа. Они разбухнут в сочных овощах быстро. Перемешать салат. Для заправки смешать масло Biolio, горчицу c зернышками, паприку, соль, перец и сок лимона. Полить смесью салат. Яйца отварить, нарезать на дольки. Перенести дольки в центр салата. Завершить розочкой из рыбы. Можно посыпать тертым сыром. Такому салату лучше дать настояться минут 5 — 10, тогда чиа полностью размякнут, и все овощные соки объединяться. Осталось подать на стол!

Источник

Похожие рецепты

Авокадо с яйцом пашот и слабосоленым лососемИнгредиенты: Авокадо - 160 г, Лосось - 50 г, Яйцо куриное - 1 штука, Рукола - 5 г, Лоло-россо - 5 г, Салат романо - 5 г, Оливковое масло - 10 мл, Морская соль - 1 г, Маслины - 10 г, Розовый перец - 1 гАвокадо очистить от шкурки и семечки, выложить на тарелку. В углубление выложить лосось и сверху выложить яйцо пашот. Декорировать микс-салатом. Сверху слегка посолить, покрошить розовый перец и высушенные маслины. Полить для аромата оливковым маслом.

Каша из пяти злаков с лососем и яйцомИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 1,25 стак., Лосось (слабосоленый или холодного копчения ) - 100 г, Капуста цветная (примерно) - 150 г, Соль (щепотка), Сахар (щепотка), Зелень (петрушка, кинза), Хлопья злаковые - 0,5 стак.Я использую хлопья пять злаков от фирмы Мистраль. Я варю кашу на молоке, так мне больше нравится, Вы можете на воде. Заливаю хлопья молоком и ставлю вариться, варю согласно инструкции. Добавляю соль, сахар и перед самым окончанием варки вбиваю яйцо и размеш...

Салат с лососем картофельными ньокки и овощамиИнгредиенты: Картофельные ньокки - 200 г, Лосось малосольный - 50 г, Помидоры черри - 80 г, Огурец - 1 шт., Салат латук - 30 г, Перец болгарский - 30 г, Масло постное - 2 ст.л., Лимонный сок - для подачи, Соль - по желанию, Перец ч.м. - по вкусуПредлагаю приготовить невероятно вкусный салат для всех любителей картофеля и соленой рыбы. В последнее время в наших магазинах все чаще появляются вкусные полуфабрикаты итальянских производителей по очень соблазнительной цене, в этот раз мое внимание привл...

Салат с запеченной курицей овощами и яйцом пашотИнгредиенты: на 2 порции, 1 небольшая запеченная грудка или окорочек, 1 молодой кабачок, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла ideal, черный перец, 2 небольших помидора, пучок салатных листьев, для яйца пашот, 1 литр воды, 1 ст.л. уксуса, 0,5 ч.л. соли, 2 яйца, для заправки, 4 ст.л. оливкового масла ideal, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. зерновой горчицы, 0,5 ч.л. меда, соль, черный перец1. Салатные листья и помидоры вымыть, обсушить. 2. Кабачок нарезать тонкими полосками. В тарелке смешать масло, лимонный сок и перец, добавить кабачки, перемешать и отставить. Для заправки смешать все ингредиенты. 3. На тарелку выложить часть листьев салата...