Салат с запеченой тыквой карбонадом и рисом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

тыква — 400 г
салат зеленый — 100 г
томаты черри — 12 шт
оливки — 10 шт
лимон — 1/2 шт.
орегано (сушеный) — 1 щепотка
бальзамический соус — 1 ст.л.
перец черный свежемолотый — 1 щепотка

Рецепт приготовления

Аппетитный и вкусный салатик c запеченной тыквой, карбонадом и диким рисом. Красивая и ароматная смесь «Акватика – MIX» прекрасно гармонирует с овощами. Такой салат получается и сытным и вкусным. А легкая с кислинкой заправка, замечательно дополняет это блюдо.
1. Отварить рис по инструкции, затем охладить.
2. Тыкву разрезать на крупные кусочки, не срезая корку, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сбрызнуть или смазать тыкву оливковым маслом и посыпать щепоткой перца. Поставить противень с тыквой в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов до готовности тыквы. Через 15 минут, еще раз смазать тыкву.
3. Приготовить заправку. Выжать сок из половины лимона в оливковое масло,
4. добавить щепотку орегано и смешать.
5. Нарезать карбонад кубиками
6. и выложить в миску с рисом, перемешать.
7. Добавить листья зеленого салата, его можно крупно порезать или порвать руками.
8. Помидорки черри разрезаем на половинки и добавляем в салат. Салат аккуратно смешиваем с заправкой. Если не достаточно соли, посолите, но учитывайте, что корбонад соленый. Выкладываем салат на блюдо.
9. Охлажденную тыкву очищаем от шкурки, разрезаем на порционные кусочки и добавляем в салат. По желанию можно добавить в салат оливки и сбрызнуть бальзамическим соусом. Получился вкусный, ароматный и яркий салат!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат из запеченой свеклы с укропомИнгредиенты: Свекла - 900 г, Красный винный уксус - 2,5 столовые ложки, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Укроп - 1 столовая ложка, Сладкий лук - 120 гРазогрейте духовку до 200 градусов. Срежьте верхушки со свеклы и сохраните. Заверните свеклу в большой лист фольги. Срежьте стебли с листьев и тонко нашинкуйте листья. Промойте под холодной водой и заверните в небольшой лист фольги. Выложите фольгу со свекл...

Салат оливье с оливками и карбонадомИнгредиенты: Карбонад - 200 г, Картофель - 4 шт., Морковь - 1 шт., Яйца - 4 шт., Оливки - 0,5-1 банка, Зеленый горошек - 0,5 стакана, Майонез - для заправки, Лук - 1 шт., Сахар - 1 ч.л., Соль - 1-2 щепотки, Яблочный уксус 6-9% - 2 ч.л.Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Заранее сварите яйца вкрутую и картофель с морковью в кожуре. Овощи очень вкусными получаются при варке на пару (например, в мультиварке в течение получаса). Лук нашинкуйте, обожмите, посыпьте солью и сахаром, по...

Пирог с тыквой и карбонадомИнгредиенты: пшеничная мука — 2,5 ст., яйцо — 5 шт, сливочное масло — 200 г, карбонад тм окраина — 200 г, репчатый лук — 1 шттыква — 500 г, сметана — 1 ст, крахмал — 1 ст. л, сыр — 50 г, соль, прованские травы, растительное масло1. Просеять пшеничную муку. Смешать её с размягчённым сливочным маслом и яйцом и замесить тесто. 2. Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут. 3. Репчатый лук очистить и нарезать четвертинками колец. 4. Тыкву очистить и нарезать ...

Телячьи щечки с тыквой и запеченой сливойИнгредиенты: 700 г телячьих щек, 400 г тыквы, 2 луковицы, 2 моркови, 2 черешка сельдерея, 400 мл красного сухого вина, 150 г томатной пасты, 4 луковицы шалот, 100 г чернослива, 6-8 кислых слив, 80 г сливочного масла, 40 г сливок 25%, тимьян, розмарин, чеснок, корица, бадьян, кардамон, жареные каштаны -4 шт.Щечки очистить от пленок, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить на разогретом растительном масле. В другом сотейнике обжарить порезанные лук, сельдерей и морковь, добавить тимьян и розмарин, томатную пасту и 300 мл красного вина. Тушить на маленько...