Салат из спаржи с маринованным сыром тофу

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Авокадо - 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin - 10 мл
Оливки с косточкой - 40 г
Перец чёрный молотый - 1 г
Помидоры черри - 150 г
Соль - 1 г
Спаржа зелёная - 200 г
Тофу - 100 г

Рецепт приготовления

Приготовить в пароварке спаржу в течение 7-10 минут. В оливках сделать надрез, удалить косточку. Нарезать оливки кружочками. Помидоры нарезать на половинки и на четвертинки. Нарезать авокадо пластинками. Измельчить по желанию. Маринованный сыр тофу достать из маринада, обсушить, нарезать мельче. Собрать салат порционно из ингредиентов. Красиво уложить овощи и сыр, заправить солью и перцем. Взбрызнуть оливковым маслом. Салат можно подать традиционно в салатнике, лишь измельчить спаржу. Перемешать овощи, заправить оливковым маслом, солью и перцем.

Источник

Похожие рецепты

Салат из спаржи с красным луком гриль козьим сыром и апельсиномИнгредиенты: 2 небольшие красные луковицы, пучок спаржи, горсть маслин (штучек 10-12), 2 апельсина (у меня красные сицилийские), 1 ст.л. красного винного уксуса, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. рубленой петрушкиПоловину луковицы мелко шинкуем, а остальной лук режем полукольцами. Половинка луковицы пойдет в заправку. Я сырой лук не могу есть, поэтому я его мариную в смеси 1 ст.л. уксуса и 2 ч.л. сахара (минут 30). Потом выделившийся сок я сливаю. Этот шаг необязате...

Фасолевый салат с маринованным луком и пряной заправкой из тофуИнгредиенты: мука - 200 г, вода - 120 мл, оливковое масло - 3 ст. л., соль морская - ч. л., тофу - 150 г, оливковое масло - 3 ст. л., перец чили молотый - 2 щепотки, чеснок сушеный - 3 щепотки, майоран сухой - 3 щепотки, красная консервированная фасоль - 360 г, лук красный - шт., перец болгарский красный - шт., базилик фиолетовый - пучка, винный уксус белый - 2 ст. л., рукола - 80Просеянную муку смешать с водой и 1 с/л оливкового масла, замесить тесто, завернуть в пленку пищевую, оставить на 30 минут. Разделить тесто на 2 части. Раскатать толщиной 1.5 мм помазать оливковым маслом, присыпать солью. Острым ножом сделать надрезы, чтобы...

Запеченные томаты с маринованным тофуИнгредиенты: Сок лимонный (для Тофу) - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Розмарин (для баранины) - 1 ч. л., Петрушка (сухая, для баранины) - 1 ч. л., Помидор (средние) - 3 шт, Баранина (мякоть на косточке) - 300 г, Тофу - 150 гДля начала займемся мясом: чем больше оно будет мариноваться, тем лучше. Вымоем кусочки баранины (я брала ногу) от осколков костей, уберем лишнюю влагу полотенцем Для маринада смешиваем масло, прованские травки, розмарин, сухую петрушку, солим и перчим. Мел...

Овощной салат с маринованным сыром тофу и семенами льнаИнгредиенты: Помидоры - 2 шт, Перец болгарский – 1 шт, Маринованный сыр Тофу - 200 грамм, Листья салата – 5-6 шт, Семена льна – 1-2 ст. ложки, Соль – по вкусу, Масло оливковое - 3 ст.л, Уксус яблочный – 1 ст. ложка.Вкусный, необычный и очень полезный постный салат. Семена льна – эта очень полезная диетическая добавка, зачастую их использую именно во время Поста, поскольку в них содержатся Омега 3 полиненасыщенные жирные кислоты. Причем содержание этих кислот в семенах...