Салат из манго бекона и голубого сыра

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Манго - 100 г
Бекон (нарезанный полосками) - 40 г
Листья салата|Салат (смесь салатных листьев) - 100 г
Сыр голубой - 100 г
Пармезан (натертый) - 2 ч. л.
Каперсы - 1 ч. л.
Масло оливковое - 3 ч. л.
Сок лимонный - 1 ч. л.
Соевый соус - 1 ч. л.
Перец черный (молотый по вкусу)
Бальзамик (крем для украшения)

Рецепт приготовления

Манго очистить от кожуры, обернуть в полоску бекона.
Обжарить на сухой сковороде с обеих сторон пару минут чтобы бекон подсушился.
Смешать соевый соус Киккоман с пониженным содержанием соли с оливковым маслом и лимонным соком. Заправить салатные листья.
Выложить на блюдо заправленный микс-салат, обжаренный манго в беконе, выложить нарезанный голубой сыр, посыпать пармезаном, каперсами, молотым черным перцем, полить оставшейся заправкой, украсить крем-бальзамиком.

Источник

Похожие рецепты

Салат из хурмы авокадо и голубого сыраИнгредиенты: Хурма (сорта Шарон) - 1 шт, Авокадо - 1 шт, Гранат (зерна) - 1 ст. л., Моцарелла (шарик ) - 125 г, Сыр голубой - 50 г, Майонез - 1 ст. л., Сливки (нежирные или нежирный йогурт) - 1 ст. л., Сок лимонный (или по вкусу) - 1 ст. л., Соль (морская по вкусу), Смесь перцев (по вкусу и по желанию), Пармезан (натертый) - 1 ст. л.Приготовить заправку. Смешать майонез со сливками или йогуртом и лимонным соком, посолить, поперчить, хорошо взбить до однородного состояния. Хурму помыть, обсушить, порезать. Авокадо очистить, нарезать, чуть сбрызнуть соком лимона. Гранат очистить, сыр и ...

Салат из баклажанов груши и голубого сыраИнгредиенты: Баклажан (средний) - 1 шт, Груша - 1 шт, Масло сливочное - 1 ст. л., Мед - 1 ч. л., Сыр голубой - 50 г, Орехи кедровые - 2 ст. л., Лимон - 1/4 шт, СольГлавными составляющими для салата являются баклажан и груша. Баклажан моем и режем. Можно нарезать кубиками, но тогда точно также нарезаем и грушу. Я предпочла нарезать тонкими полукольцами, мне кажется, так более эстетично смотрится. Нарезанный баклажан о...

Помидорный салат с заправкой и голубого сыраИнгредиенты: 1,5 кг. помидоров разных цветов и размеров (heirloom tomatoes), 225 гр. голубого сыра (рокфор), 1 чашка майонеза, 1/3 чашка густых сливок, 2 ч.л. тимьянового винного уксуса, 2 чтоловые ложки порезанной петрушки (не обязательно), соль, свежемолотый черный перецПорезать большие помидоры на толстые круги, а маленькие на четверти или половинки В процессоре смешать половину сыра, майонез, уксус и сливки, сделать соус так, чтобы он не был однородным, а был с кусочками сыра Выложить на тарелку помидоры, посолить, попер...

Салат из айсберга теплого бекона c заправкой из голубого сыраИнгредиенты: 2 небольших филе грудки цесарки, 4 яйца цесарки, 8–10 тонких ломтиков нежирного бекона, 100 г сыра с голубой плесенью, половина кочана салата айсберг, половина кочана салата романо, 100 г салата корн, 2 средних помидора, 1 большое очень спелое авокадо, 10–15 перьев шнитт-лука, сок половины лимона, сливочное масло, соль, свежемолотый черный перец, 1 зубчик чеснока, 100 мл оливкового масла, 1 ст. л красного винного уксуса, 0,5 ч. л. вустерского соуса, 1 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. порошка горчицы, щепотка мелкого сахара, соль, свежемолотый черный перецДля заправки мелко порубите чеснок. Соедините все ингредиенты для заправки в банке с герметичной крышкой, закройте и взболтайте до однородности. Филе грудки цесарки посолите, поперчите, слегка смажьте сливочным маслом и варите на пару до готовности примерно...