Салат из авокадо креветок и картофеля с коктейльным соусом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Королевские креветки - 150 г
Авокадо - 1 штука
Картофель - 1 штука
Сметана 20%-ная - 125 г
Майонез - 3 столовые ложки
Салат айсберг - пучка
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Томатная паста - 1,5 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Креветки очищаем и обжариваем в течение 5 минут на растительном масле (до розового цвета). Очень важно не передержать, иначе креветки станут «резиновыми». Для данного рецепта лучше использовать именно крупные сырые креветки, они гораздо сочнее и мясистее, чем варено-мороженые.
Готовим соус: смешиваем майонез, сметану, лимонный сок и томатную пасту. Дополнительно солим и поперчим соус, чтобы сделать его еще более насыщенным.
Рубим зеленый салат, очищаем авокадо и нарезаем его кубиками, таким же образом режем отварной картофель.
Соединяем все ингредиенты в салатнице.
Сверху поливаем соусом. Сразу же подаем к столу.

Источник

Похожие рецепты

Салат из авокадо перца и раков под коктейльным соусомИнгредиенты: авокадо 1 шт., перец оранжевый 1 шт., помидор большой 1 шт., салат сборный 50-100 гр., сельдерей 1 стебель, лимон 1 шт., раковое мясо 150-200 гр., для соуса: майонез домашний 3-4 ст.л., кетчуп 1-2 ст.л., сливки не жирные 100 мл., сок лимона 2 ст.л., коньяк 1-2 ст.л., соль/перец .Добрый день! Ещё один вкусный салат,рекомендуем.... В салатницу кладём сборный салат. Посыпаем его цедрой 1/2 лимона и сельдереем, порезанным очень тонко. Затем выкладываем перец , также порезанный тонко. Авокадо режем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком...

Салат из авокадо апельсина и креветок с мандариновым соусомИнгредиенты: 1 апельсин (можно грейпфрут), 8 больших отваренных креветок, 1 спелый авокадо, 1 лимон, оливковое масло, крупинки красной икры (факультативно), соль, перецОчищаем апельсин. Креветки очищаем и меленько режем. Авокадо разрезаем пополам и очищаем от шкурки и нарезаем кубиками. Апельсин тоже нарезаем кубиками. Смешиваем апельсин, авокадо и креветки. Можно так же добавить свежие ароматические травы по желанию. В п...

Бургер с куриной грудкой и коктейльным соусомИнгредиенты: куриная грудка - 1 шт., панировочные сухари - 2 ст. л., яйцо - 1 шт., мука - 2 ст. л., салат "Латук"- 1 шт., помидор "бакинский" - 1 шт., лук красный - 1 шт., майонез - 2ст. л., кетчуп - 2 ст. л., базилик - 1 шт., оливковое масло - 20 г, перец Чили - по вкусу, перец чёрный молотый - по вкусу, соль - по вкусуПанировка для куриной грудки: заранее приготовленные панировочные сухари смешать с мукой, солью и черным молотым перцем. В отдельной чаще взбить яйцо. Куриную грудку отбить до 0,5 см. Обвалять в панировочной смеси и затем в яйце. Обжарить с двух сторон на з...

Салат из авокадо креветок и фенхеляИнгредиенты: 1 кочанчик фенхеля, 1 спелое авокадо, 200 г очищенных сырых королевских креветок, 2 стебля зеленого лука, 50 г руколы, сок половины апельсина, сок 1 лимона, 1 апельсин, 4 ст. л. оливкового масла + еще для жарки, соль, свежемолотый черный перецОбжарьте креветки с небольшим количеством масла до готовности. Для заправки смешайте оливковое масло и сок цитрусовых. Посолите и поперчите. Извлеките филе из апельсина. Разрежьте пополам авокадо. Удалите косточку. Ложкой выньте мякоть и нарежьте тонкими ку...