Бургер с куриной грудкой и коктейльным соусом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

куриная грудка - 1 шт.
панировочные сухари - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст. л.
салат "Латук"- 1 шт.
помидор "бакинский" - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
майонез - 2ст. л.
кетчуп - 2 ст. л.
базилик - 1 шт.
оливковое масло - 20 г
перец Чили - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Панировка для куриной грудки: заранее приготовленные панировочные сухари смешать с мукой, солью и черным молотым перцем. В отдельной чаще взбить яйцо.
Куриную грудку отбить до 0,5 см. Обвалять в панировочной смеси и затем в яйце. Обжарить с двух сторон на заранее разогретой с оливковым маслом сковороде. Выложить на поверхность таким образом, чтобы стек лишний жир.
Приготовление соуса: в ступе растолочь несколько листье базилика с небольшим количеством оливкового масла до пюреобразного состояния. Добавить в эту смесь майонез, кетчуп, перец чили, соль.
Чиабатту разрезать на 4 части (или 2 в зависимости от размера). На нижнюю часть положить 1,5 - 2 ст. л. соуса, несколько листьев салата, куриную грудку , несколько тонко нарезанных колец помидора и красного лука. Для большей сочности можно сверху положить ещё 1 ст. л. соуса. Все это накрыть верхней частью чиабатты.

Источник

Похожие рецепты

Сэндвич с куриной грудкой и соусом ремуладИнгредиенты: куриные грудки 8 шт. по 200 гр. каждая., смесь для натирания: гранулированный лук 2 ч.л., гранулированный чеснок 2 ч.л., соль 1 ч.л., чёрный перец 1 ч.л., оливковое масло 2 ст.л., для соуса ремулад : сметана 50 мл., майонез 50 мл., каперсы 1 ст.л. (рубленные), огурцы солёные 1 ст.л. (мелко порезанные), эстрагон 1 ч.л., лук 1 ст.л. (мелко порезанный), чеснок 2 зубка (мелко порезанный), уксус 1 ч.л., горчица 1 ч.л., паприка 1/2 ч.л., булочки 8 шт. (можно хлеб)., сыр слоённый плавленный 16 шт., листья салата латук 8 шт., помидоры 4 шт., лук белый 1 головка, перец солёный 16 шт.Берём куриные грудки (или курицу за грудь), без кости и шкурки. В сухой посуде смешиваем: Гранулированный лук, Гранулированный чеснок, Соль, Чёрный перец. Натираем смесью куриные грудки и перемешиваем с оливковым маслом. Ставим в холодильник на пару часов. ...

Рис басмати с куриной грудкой и вишневым соусомИнгредиенты: рис басмати от мистраль — 2 пакетика, соль —, куриная грудка — 1 шт, базилик сушеный —, паприка молотая —, смесь красного и черного перцев —, имбирь молотый — щепотка, оливковое масло — 3 ст.л., вишня без косточек — 100 гр, вода — 1/3 ст., крахмал — 1,5 ч.л., сахар — 1 ст.л.1. Для соуса приготовить вишню. Вишню выложить на сковороду, добавить воду, сахар, смесь перцев и щепотку имбиря. 2. Поставить на медленный огонь и готовить в течении 5 минут, затем добавить крахмал и варить до загустения. Протереть соус через сито. 3. Пост...

Салат цезарь с куриной грудкой соевым соусом и ореганоИнгредиенты: куриная грудка - 500 гр., сыр - 100 гр., соевый соус - 120 гр., помидоры - 300 гр., чеснок - 3 - 4 зубчика, сметана - 150 гр., листья салата - 200 гр., оливковое масло - 2 - 3 ст.л., ореганоПромойте куриную грудку, обсушите бумажными полотенцами. Куриное филе нарезаем полосками. Добавляем в сковороду оливковое масло и обжариваем грудку. Когда мясо побелеет добавим 100 гр. соевого соуса и тушим еще 2 минуты. Даем грудке остыть и нарезаем солонк...

Тальятелле с куриной грудкой вешенками и соусом блю чизИнгредиенты: паста тальятелле – 260 г, куриный бульон – 200 мл, вешенки – 320 г, куриная грудка – 260 г, подсолнечное масло – 30 мл, чеснок – 10 г, салат корн – 10 г, сливки 33% – 300 мл, соль – 6 г, черный перец горошком – 0,5 г, сыр Дор Блю – 80 гОтварить пасту до состояния аль денте, следуя инструкции инструкцией на упаковке. Вешенки промыть, удалить жесткую ножку, нарезать небольшими кусочками. Грудку нарезать кусочками примерно того же размера. Разогреть подсолнечное масло и жарить вешенки с кури...