Салат вечерний блюз

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Грудка куриная - 300 г
Морковь (средние) - 2 шт
Орехи грецкие - 150 г
Яйцо куриное - 3 шт
Сыр твердый - 150 г
Банан (средний) - 3 шт
Масло сливочное (замороженое) - 25 г
Майонез

Рецепт приготовления

Куриную грудку отварить и мелко нарезать. Смешать с майонезом.
Морковь отварить, натереть на крупной терке. Выложить на 1-й слой, майонез.
Изюм замочить в горячей воде мин. на 10. Обсушить на полотенце. Выложить на морковь, немного оставив для украшения.
Грецкие орехи измельчить (я выкладываю орехи на полотенце и раскатываю их скалкой). Выложить на изюм 1/3 часть орехов, майонез.
Яйца отварить, натереть на крупной терке. Выложить на грецкие орехи, майонез.
Сыр натереть на мелкой терке. Натертым сыром покрыть салат со всех сторон. Сверху сыр немного смазать майонезом и натереть на крупной терке сливочное масло (в оригинале майонез на сыр не кладется, но мне показалось, что так салат суховат).
Банан натереть на крупной терке и покрыть салат со всех сторон. Обмазать салат майонезом (в оригинале бананы режут тонкими кружочками, первый раз я так и делала, нo мне больше понравилось с кружочками банана).
Обсыпаем салат оставшимися орехами. Сверху выкладываем слой изюма толщиной в одну изюминку.
Украшаем салат в виде новогоднего камина. По трем сторонам с краю кладем зелень укропа, на укроп - несколько ягодок клюквы. Из красного сладкого перца вырезаем пламя и кладем его в середину нашего "камина". Очень хотелось назвать салат "Новогодний камин", но название у этого салата уже есть (я его лишь украсила к новогоднему столу), поэтому из уважения к автору название салата оставила прежним.
Извиняюсь за скудно украшенный стол (признаюсь - мне очень стыдно), причиной этому стала моя маленькая доченька (ей 1 год и 8 месяцев), она сильно плакала, требуя моего внимания, стояла между мной и столом, на котором я готовила, обнимая меня за ногу и рыдала. Любая мамочка меня поймет, когда видишь заплаканное личико своего ненаглядного чада, тут же хочется чадо утешить. Tут уж не до украшений, белая скатерть, бокалы, тигренок игрушечный и еще много чего так и остались лежать на своих местах. Да и украшения блюд делалось второпях. Я даже выставлять не хотела рецепты, но столько труда вложила....

Источник

Похожие рецепты

Салат морской блюзИнгредиенты: Тунец - 1 бан., Кальмар - 2 шт, Помидор (большой) - 1 шт, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Фасоль консервированная (красная) - 1 бан., Сок лимонный - 1 ст. л., Йогурт (густой) - 3 ст. л., Соль (по вкусу), Кукуруза (для украшения) - 6 шт, Укроп - 1 пуч., Масло растительное - 1 ст. л.Кальмар очистить от кожи и внутренностей. Вскипятить воду добавить пучок укропа, опустить туда кальмары на 2-3 минуты (не передержите, а то кальмары будут жесткими). Открыть банку с тунцом, слить жидкость. Кальмары и тунец нарезать кубиком. Мелко нарезать ...

Пирожные вечерний блюзИнгредиенты: Масло сливочное - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 125 г, Сахарная пудра - 5 ст. л., Сметана - 3 ст. л., Кофе растворимый - 1 ч. л., Ванилин - 1 пакет., Разрыхлитель теста (с горкой) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 1 стак., Сухари панировочные|Панировка - 1 ч. л.Растопить сливочное масло, растворить в нём кофе и ванилин. Остудить. Желтки взбить со 100 г сахара и сгущёнкой, добавить сметану, снова взбить. Затем влить остывшее сливочное масло с кофе и ванилином, перемешать, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Вы...

Вечерний салат рок коктейльИнгредиенты: Перец болгарский (желтый, крупный) - 1 шт, Перец красный жгучий - 1/2 шт, Огурец (свежий) - 2 шт, Помидор (красный, крупный) - 1 шт, Фасоль (стручковая, зеленая) - 150 г, Моцарелла - 100 г, Персик (свежий, крупный) - 1 шт, Апельсин (большой) - 1 шт, Сосиска (подкопченные) - 3 шт, Орехи грецкие - 50 г, Масло растительное (лучше оливковое) - 50 мл, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый)Перец болгарский нарезать тонкой соломкой, острый перец нарезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде с оливковым маслом (жарить около минуты, не более, чтобы перец стал чуть мягковатым). Перец остудить и шумовкой выложить в глубокое блюдо, сцеживая...

Салат со слабосолёным лососем вечернийИнгредиенты: лосось маринованный, слабосолёный – 100-150 гр., (для маринада 700 г. рыбы: приправа для суши «kikkoman» – 2 ст.л., сахар «мистраль» мелкий коричневый – 1 ст.л., соль морская - 2 ч.л), яйцо – 2 шт., сыр (твёрдых сортов) – 50-70 гр., помидор (небольшой) - 2 шт., йогурт – 11 ч.л., (на каждую порцию по 3-4 ложки йогурта)., (для приготовления домашнего йогурта: йогурт для закваски (не длительного хранения!) – 1 баночка., молоко 2,5% жирности— 0,5 л, сливки 11 % жирности — 0,35 л, сахар коричневый мелкий «мистраль» — 3 ст.л. ), для украшения листья салата и кунжут.1.Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. 2.Помидоры помыть, удалить плодоножку. 3.Лосось, помидоры мелко порезать. 4.Сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. 5.Выложить салат слоями: - лосось, смазать йогуртом; - яйцо, смазать йогуртом; - сыр, смазать й...