Салат белорусский с омлетом

Ингредиенты

Яйцо куриное - 10 шт
Молоко - 100 мл
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки омлета)
Капуста белокочанная|Капустa - 150 г
Морковь - 300 г
Чеснок (большие) - 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Майонез - 50 г
Сметана - 50 г

Рецепт приготовления

Капусту тонко нашинковать
Морковь натереть либо на крупной, либо на корейской терке.
Чеснок измельчить с помощью чеснокодавки.
Сложить морковь, капусту, чеснок в чашку, хорошо посолить, поперчить и хорошо размять руками. Убрать в сторонку на время готовки омлета.
Займемся приготовлением омлета: яйца хорошо взбить венчиком или миксером, добавить молоко, соль и хорошо перемешать. Пожарить на растительном масле 2 омлета (на один омлет 5 яиц и 50 мл. молока).
Хорошо остудить омлет и нарезать его кубиками.
Отправляем наш омлет в чашку к салату, добавляем майонез+сметану, при необходимости досаливаем, подперчиваем и хорошо перемешиваем. Для остроты можно добавить несколько столовых ложек французской горчицы, а можно и без нее. Перед подачей дать салату настояться минут 30-40 в холодильнике.

Источник

Похожие рецепты

Белорусский салат из квашеной капусты с печеным картофелемИнгредиенты: 3 средние картофелины, 1 небольшая луковица (у меня красная), 200 г. квашеной капусты, 60 г. сухих грибов (или 200 г. шампиньонов), 0,5 ч.л. сахара, соль по вкусу, зелень (петрушка, укроп, перья лука), 3 ст.л. растительного (или оливкового) маслаСухие грибы необходимо предварительно замочить в холодной воде. Можно оставить на ночь. Затем промыть и поставить варить в новой воде 30 минут. Нарезать отварные грибы соломкой. По желанию можно обжарить несколько минут. Я этого не делала. Если Вы используе...

Салат из сердца и свеклы белорусскийИнгредиенты: Сердце говяжье – 400 г, Свёкла – 1 шт., Солёный огурец – 2 шт., Репчатый лук – 1 шт., Перец чёрный молотый – 1 щепотка, Майонез – 2 ст.л., Соль – по вкусу Этот салат - один из самых вкусных в белорусской кухне, но готовят его не так уж часто. Надо отметить, что входящее в него сердце, требует достаточной длительной тепловой обработки. Салат содержит широко распространённые продукты, незатратен и отличае...

Белорусский сбитеньИнгредиенты: Мед 200 Грамм, Вода 1 Литр, Сахар 4 Ст. ложки, Лавровый лист 1 Штука, Гвоздика 1 Штука, Корица 1 Чайная ложка, Молотый имбирь 0,5 Чайных ложкиСбитень вполне может заменить горячий напиток в холодное время года. Делайте его не очень интенсивным и тогда вы сможете наслаждаться им дольше и больше. Я делаю сбитень в термос и пью в течение дня. Особенно сбитень полезен при простуде, кашле. В такое вре...

Салат белорусский с печенью и грибами в тарталеткахИнгредиенты: Печень говяжья - 150 гр, Грибы - 100 гр, Лук - 1 шт., Яйца - 1 шт., Соленые огурцы - 50 гр, Сметана - 1 стол.л., Растительное масло - 1 стол.л., Мука - 0.5 чайн.л., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуБелорусы варят печень, но в таком виде она суховата, поэтому наши кулинары решили готовить иначе. Но об этом – позже, пока что нам надо очистить печень от пленок и прожилок и нарезать на тонкие слайсы. Кстати, если у вас нет остуженных отварных яиц, поставь...