Рыбные маффины с тыквенными семечками

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Кефир - 200 мл
Мука пшеничная|Мука - 200 г
Рыба (морская) - 150 г
Семечки (тыквенные жареные) - 2 горст.
Творог - 100 г
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Сода (не гасить!) - 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

Смешать 2 яйца с кефиром, солью и перцем. Муку просеять, добавить в нее соду. Вылить жидкость в муку и хорошо размешать.
Разлить тесто по кексницам.
Рыбу произвольно нарезать. И выложить поверх кефирного теста.
Сверху засыпать тыквенные семечки.
Творог взбить в блендере или протереть через сито. Сыр натереть на мелкой терке. Соединить творог с сыром и яйцом, еще раз хорошо размешать или взбить. Посолить. Поперчить.
Вылить творожное тесто поверх семян, оставляя свободное место сверху примерно на треть, т. к. тесто будет подниматься.
Сверху украшаем тыквенными семечками. Отправляем в духовку при 180 градусах примерно на 20 минут.
У меня электрическая плита, я ставила на средний противень. Потом 5 минут включала еще верхний подогрев, для корочки. Вынимаем, вдыхаем аромат и наслаждаемся ароматной и вкусной выпечкой!

Источник

Похожие рецепты

Укропное песто с тыквенными семечкамиИнгредиенты: Укроп - 1 пучок, Тыквенное масло - 2 столовые ложки, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Сыр грана-падано - 25 г, Молодой шпинат - стакана, Чеснок - 2 зубчика, Очищенные семена тыквы - 4 столовые ложкиУкроп промойте и удалите жесткие нижние стебли. Крупно нарвите. Если используете не молодой шпинат, крупно нарвать листья. Так, чтобы получилось полстакана. Чеснок раздавите боковой стороной ножа и крупно нарубите. Сыр натрите на мелкой терке. Пометите все ...

Яблочно луковый киш с тыквенными семечкамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Лук красный - 200 г, Сало - 100 г, Масло оливковое - 1 ст. л., Яблоко - 4 шт, Брынза - 100 г, Семечки тыквенные - 50 г, Орегано - 1 ч. л., Яйцо куриное - 3 шт, Сливки - 100 мл, Молоко - 150 мл, Соль - 1/2 ч. л., Перец черный - 1/2 ч. л.Смешать все продукты для теста. Замесить быстро. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике 30 минут. Готовим начинку. Сало нарезать на кусочки и поджарить на сковороде. Лук нарезать на полу кольца. Добавить к луку. На отдельной сковороде поджарить тыквен...

Печенье кантуччи с арахисом и тыквенными семечкамиИнгредиенты: 2 яйца, 150 гр. сахара, 30 гр. сливочного масла, 100 гр. жареного арахиса, 50 гр. тыквенных семечек, 250 гр. муки, 1 столовая ложка разрыхлителяЕсли хотите похрустеть, предлагаю попробовать одно из самых известных итальянских лакомств — печенье кантуччи. Это печенье выпекается дважды и может храниться 3 — 4 месяца. Хрустите с удовольствием! Арахис измельчить в комбайне или вручную. Яйца перемешать ...

Булочки с карри и тыквенными семечкамиИнгредиенты: Вода - 150 мл, Дрожжи сухие - 7 г, Карри - 2 ч. л., Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л., Мука пшеничная - 250 г, Семечки тыквенные - 40 г, Соль - 1 г, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления булочек нам понадобятся следующие продукты: мука пшеничная, вода, порошок карри, сухие дрожжи, подсолнечное масло, яйцо, соль и тыквенные семечки. Пшеничную муку просеять вместе с карри в глубокую миску, добавить соль и дрожжи. Затем добав...