Рыбка с лимонной цедрой креветками и овощной сальсой

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

перец.

Рецепт приготовления

Чистим креветки. Рыбное филе(палтус, сибасс, дорада) и креветки сбрызнуть лимонным соком, приправить солью, перцем, оливковым маслом.
С лимона снять цедру, нарезать соломкой и замочить в холодной воде, чтобы вышла горечь.
Приготовить овощную сальсу: порезать мелким кубиком свежие цукини, томаты, зеленый лук, свежие огурцы, авокадо. Смешать с солью, оливковым маслом и лимонным соком. При желании добавить свежий чили перец.
Филе рыбы и креветки запечь в духовке 10 минут при 160 С. Либо пожарить на сковороде. Подать с лимонной цедрой и овощной сальсой. Украсить веткой зелени.

Источник

Похожие рецепты

Морковные сконы с лимонной цедройИнгредиенты: пюре морковное - 1 стакан, сахар - 75 г, сливочное масло - 30 г, яйцо - 1 шт., молоко - 125 мл, соль - 1 щепотка, разрыхлитель - 1 ч. л., лимонная цедра - шт., мука - 2 стаканаМорковь отварить или запечь в духовке, очистить и пюрировать. Остудить. Нам нужен один стакан морковного пюре ( стакан - 250 мл). Взбить венчиком размягченное сливочное масло с сахаром. Туда же натереть цедру лимона, перемешать). В морковное пюре разбить яй...

Фишболлы из трески с лимонной цедройИнгредиенты: Филе трески - 400 г, Лук репчатый - штуки, Яйцо куриное - 1 штука, Пшеничная мука - 2 столовые ложки, Соль - по вкусу, Лимонная цедра - чайной ложкиСделать довольно грубый фарш из трески в комбайне с помощью ножа-крылатки. Очень мелко нарезать половину небольшой луковицы. Перемешать фарш, измельченный лук, яйцо, муку, соль, лимонную цедру. Влажными ладонями слепить из полученной массы шарики размером с...

Курица с лимонной сальсой и гороховым пюреИнгредиенты: Курица:воды 4 Стакана, апельсинового сока 3/4 Стакана, лимонного сока 1/4 Стакана, чесночного порошка 2 Чайных ложки, черного перца 1 Ст. ложка, куриные грудки 4 Штуки, веточки тимьяна 2 Штуки, растительного масла 4 Чайных ложки, сахара 1 Щепотка, соль и черный перец - По вкусу, Сальса:лимон 1 Штука, лука-шалот 4 Чайных ложки, винного уксуса 1 Ст. ложка, петрушки 4 Чайных ложки, меда 3/4 Чайных ложкиСытное блюдо из жареных на гриле куриных грудок с сальсой и гороховым пюре накормит всю семью. 1. Приготовить курицу. Смешать в большой миске горячую воду, апельсиновый сок, лимонный сок, мед, соль, перец и чесночный порошок. 2. Когда маринад немного стыне...

Соте из мангольда с лимонной цедройИнгредиенты: Мангольд - 680 гр, Оливковое масло - 60 мл, Лимонная цедра - 10 гр, Перец чили - 2 гр, Чеснок - 20 гр, Морская соль - 3 грГотовить соте из мангольда будем так: 1. Листья мангольда нужно промыть и просушить насухо. 2. Черенки вместе с утолщенной частью средней прожилки отделить от листьев, нарезать кубиками. Листья нарезать пластинками. 3. Сковороду с толстым дном разогреть, до...