Морковные сконы с лимонной цедрой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

пюре морковное - 1 стакан
сахар - 75 г
сливочное масло - 30 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 125 мл
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч. л.
лимонная цедра - шт.
мука - 2 стакана

Рецепт приготовления

Морковь отварить или запечь в духовке, очистить и пюрировать. Остудить. Нам нужен один стакан морковного пюре ( стакан - 250 мл). Взбить венчиком размягченное сливочное масло с сахаром. Туда же натереть цедру лимона, перемешать). В морковное пюре разбить яйцо. Добавить сливочно-сахарную смесь. Влить теплое молоко. Все хорошо перемешать. Всыпать муку с солью и разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Если тесто будет жидковато, то добавить еще 2-3 ст. л. муки. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в лепешку, толщиною 1.5 см. Переложить в форму, форму чуть присыпать мукой. Ножом разрезать на 8 сегментов. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 20-25 минут. Подавать теплыми). Приятного).

Источник

Похожие рецепты

Морковные капкейки с лимонной глазурьюИнгредиенты: 3 яйца (отделить желтки от белков), 1 лимон, сок и цедра, 80 г коричневого сахара, 150 г моркови, натертой на мелкой терке, 1 ч.л. разрыхлителя, 80 г кукурузной муки, сливочное масло для смазки формочек, Для лимонной глазури: 150 г сахарной пудры, сок 1,5 лимона, немного лимонной цедры1. Разогрейте духовку до 180 С. 2. Соедините желтки, лимонный сок и цедру, сахар, морковь, разрыхлитель, взбейте вс вместе миксером. Просейте муку в получившуюся массу, вымесите тесто. 3. В отдельной миске взбейте белки в густую, плотную пену. Сначала введи...

Сконы с фенхелем и цедройИнгредиенты: Пшеничная мука - 450 г, Молоко - 200 мл, Мягкий творог - 180 г, Яйцо куриное - 1 штука, Разрыхлитель - 3 чайные ложки, Мед - 1 столовая ложка, Сахар - 1 столовая ложка, Соль - 1 чайная ложка, Корица - чайной ложки, Семена фенхеля - 1,5 чайные ложки, Лимон - 1 штука, Апельсины - 1 штукаСнять цедру с лимона и апельсина. Смешать все ингредиенты, добавить просеянную муку. Вымесить тесто. Застелить противень промасленной пекарской бумагой. Скатать из теста шарики (если соединить кончики большого и указательного пальцев и сделать колечко, то п...

Фишболлы из трески с лимонной цедройИнгредиенты: Филе трески - 400 г, Лук репчатый - штуки, Яйцо куриное - 1 штука, Пшеничная мука - 2 столовые ложки, Соль - по вкусу, Лимонная цедра - чайной ложкиСделать довольно грубый фарш из трески в комбайне с помощью ножа-крылатки. Очень мелко нарезать половину небольшой луковицы. Перемешать фарш, измельченный лук, яйцо, муку, соль, лимонную цедру. Влажными ладонями слепить из полученной массы шарики размером с...

Соте из мангольда с лимонной цедройИнгредиенты: Мангольд - 680 гр, Оливковое масло - 60 мл, Лимонная цедра - 10 гр, Перец чили - 2 гр, Чеснок - 20 гр, Морская соль - 3 грГотовить соте из мангольда будем так: 1. Листья мангольда нужно промыть и просушить насухо. 2. Черенки вместе с утолщенной частью средней прожилки отделить от листьев, нарезать кубиками. Листья нарезать пластинками. 3. Сковороду с толстым дном разогреть, до...