Рыба под маринадом лазерсона

Время приготовления: 480 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Треска 300 Грамм
Лук 80 Грамм
Морковь 80 Грамм
Мука пшеничная 50 Грамм
Томат 250-300 Миллилитров
Масло растительное 3 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Лавровый лист По вкусу
Перец душистый По вкусу
Перец горошком По вкусу

Рецепт приготовления

Рыба под маринадом Лазерсона - очень вкусное блюдо! Сладковатый вкус маринада пропитывает рыбу, в результате выходит волшебный вкус. За основу можно использовать не только треску, но и любую другую рыбу - минтай или хек. Подавать к столу готовую рыбу можно с любым гарниром, который вам по вкусу. Процесс приготовления не быстрый, но результат того стоит.
Подготовьте все ингредиенты.
Треску почистите и нарежьте порционно. В миску влейте пол-литра воды, добавьте ложку соли и ложку сахара. Переложите рыбу в миску, оставьте на 20 минут в покое.
Спустя время достаньте рыбу и слегка просушите. Притрусите рыбу пшеничной мукой.
В сковороде прогрейте растительное масло. Выложите рыбу в сковороду, жарьте до румяной корочки, по 3 минуты с каждой стороны.
Очистите морковь и лук. Овощи нарежьте небольшими кусочками или полосками.
В отдельной сковороде прогрейте немного масла, переложите морковь и лук, жарьте пару минут - до готовности. После добавьте в сковороду томат, соль, сахар, специи. Тушите соус 10 минут.
Переложите жареную рыбу в тарелку или контейнер.
Залейте рыбу приготовленным маринадом и оставьте на 7-8 часов в покое. Спустя время подавайте рыбу к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рыба хоки под морковно яблочным маринадомИнгредиенты: рыба хоки (тресковая)550-600 гр., лук 3-4 шт., морковь 3 шт., помидоры или томатное пюре 250 г, корица 0,5 ч.л., яблоки 2-3 шт., соль, приправа для рыбы фиш масала, французские травы, сахар 1 ст.л., растительное масло для жаркиРыбу вымыть и разрезать на порции, натереть солью, посыпать приправой для рыбы "фиш масала" (семена кумина, кориандр,чеснок, чёрный перец,порошок манго, гвоздика,имбирь, куркума,семена аджавайна, чили) или французскими травами и выложить в глубокую форму. ...

Рыба под фасолево мятным маринадомИнгредиенты: филе трески( или любая другая белая рыба)- 600-700 гр, томаты в собственном соку- 1 банка(400 мл. ), фасоль( у меня красная) консервированная- 1 банка(300 гр), мелисса (или мята) свежая - пучок, мятный сироп- 1 ч.л, приправа для рыбы- 1 ч.л., соль, перец горошком- 3-4 шт, лавровый лист- 1 шт, мука( у меня льняная) для обваливания рыбыФиле нарезаем крупными кусками, солим, перчим и взбрызгиваем лимонным соком. Обваливаем в муке и обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Томаты взбиваем в своём соку. На сковороде обжариваем фасоль (1 минуту), добавляем томатную массу, сп...

Чахохбили лазерсонаИнгредиенты: Куриные стейки 3-4 Штук, Помидоры 300 Грамм, Лук репчатый 80 Грамм, Сухая аджика 1 Ст. ложка, Масло растительное 3 Ст. ложки, Зелень 20 Грамм, Сухой чеснок По вкусу, Соль По вкусу, Перец По вкусуЕсли вы хотите приготовить ароматное блюдо к обеду или ужину, обратите внимание на рецепт - чахохбили Лазерсона. Получается просто невероятно вкусно, настолько богатый вкусовой букет, что оторваться от лишней порции невозможно. Подготовьте ингредиенты. Поми...

Творожная запеканка лазерсонаИнгредиенты: Творог 400 Грамм, Адыгейский сыр 120 Грамм, Куриные яйца 2 Штуки, Молоко 100 Миллилитров, Крахмал картофельный 1 Ст. ложка, Манная крупа 4 Ст. ложки, Разрыхлитель 1 Чайная ложка, Сахар 4-5 Чайных ложекШикарная творожная запеканка Лазерсона имеет невероятный аромат и вкус, она нежная, с благородным привкусом. Привкус запеканке и особую структуру придает добавление адыгейского сыра. Все ингредиенты здесь подобраны просто идеально. Если вы любите подобные р...