Рулетики из симы с беконом а на гарнир баклажаны тоже с беконом

Ингредиенты

стейки симы – 6 шт
баклажан ( небольшой) – 3 шт.
чеснок 2 – 4 зубчика
масло растительное 100 мл.
бекон ( полоски ) – 1 упаковка.
соль
смесь перцев ( мельница)
маринад:
луковица ( небольшая) – 2 шт
соевый соус – 2 ст.л.
мед – 1 с л.
лимонный сок или уксус - 1 ч.л.
имбир ( свежий) -2 ч.л.
цедра одного лимона

Рецепт приготовления

Разделать рыбку на филе, у меня стейки , я просто удалила косточку посередине. Должна получиться вот такая ленточка.
Приготовить маринад: смешать соевый соус медом, лимонным соком, натертым имбирем, все хорошо взбить добавить мелко нарезанную луковицу, натертую цедру лимона
Филе симы со всех сторон обмакнуть в соус, уложить в контейнер и убрать в холодильник 20 – 30 минут
Нарезать бекон по ширине рыбке , на каждую ленточку уложить немного лука и ленточку бекона, завернуть скрепить зубочисткой, получаются вот такие шайбачки- рулетики.
В сковороде гриль,( у меня обычная) , чуть обжарить рулетики, выложить на смазанную маслом фольгу, довести до готовности в духовке, подержать 15 минут.
Баклажаны помыть обсушить, и разрезать на равные промежутки, не дорезая до конца по типу гармошки.
Посолить поперчить, дать постоять 10 минут. Баклажаны осторожно промыть.
Нарезать на тонкие лепестки чеснок и на ширину кружков бекон . Баклажан немного посолить поперчить . В каждый надрез вложить полоску бекона и пластинку чеснока,скрепить деревянной шпажкой
Из фольги сделать лодочки, сбрызнуть растительным маслом, положить каждый баклажан в свою лодочку, запекать в разогретой духовке до 200 градусов 30 минут. Это лучше делать под грилем, но я делала в духовке.
Все ужин готов .Нежнейшая рыбка с необыкновенно вкусными баклажанами

Источник

Похожие рецепты

Баклажаны с грибами и беконом по китайскиИнгредиенты: Сушеные грибы шиитаке - 3 штуки, Баклажаны - 700 г, Бекон - 90 г, Растительное масло - 0,3 стакана, Чеснок - 4 зубчика, Куриный бульон - стакана, Темный соевый соус - 2 столовые ложки, Кунжутное масло - чайной ложки, Соль - по вкусу, Зеленый лук - 3 стебляЗамочите грибы в миске с горячей водой на 20 минут. Слейте и порежьте небольшими кусочками. Разрежьте баклажаны вдоль на 4 части, затем каждую часть порежьте не очень тонкими кусочками. В воке разогрейте растительное масло на сильном огне до появления дымка...

Рулет из скумбрии с беконом розмарином и баклажаном на гарнирИнгредиенты: скумбрия (средняя) — 2 шт, баклажан (средний на порцию) — 1 шт, чеснок — 1 зуб., пармезан (натертый) — 1 ст.л., зелень (для соуса - петрушка, кинза, укроп, базилик, мята), масло растительное (или оливковое) — 5 ст.л., сок лимонный, соевый соус - 1 ч.л., перец черный (молотый ), соль (морская ), розмарин (несколько веточек), бекон (полоски - 150 г) — 1 упак., помидоры черри (для подачи)Баклажан помыть, обсушить, нарезать кружками в виде гармошки не до конца. Посолить поперчить. Отставить на время, чтобы ушла горечь. Полоски бекона разрезать на ширину кружков баклажана. В каждый надрез положить полоску бекона, тоненький слайс чеснока. Чтоб...

Баклажаны с аджикой беконом и чеснокомИнгредиенты: баклажаны 1 кг.500 гр. !, бекон выжаренный 100 гр. !, оливковое масло 4 ст.л. !, лук репчатый 300 гр. !, аджика 2 ст.л. (настоящая)!, сок лимона 4 ст.л. !, кинза зелёная 1/2 пучка!, чеснок 6 зубков!, чёрный перец 1/2 ч.л. !, соль !Берём баклажаны и делаем аккуратные проколы тонким ножом или вилкой! Прогреваем гриль на среднем огне, чистим решётку гриля щёткой и протираем салфеткой с оливковым маслом! Раскладываем проколотые баклажаны на решётке гриля и запекаем на среднем огне пример...

Куриные рулетики с беконом и моцареллой в пергаментеИнгредиенты: куриные грудки (без кожи и костей) - 2 шт., помидоры черри - 8 шт., бекон - 4 полоски, перец сладкий - 1 шт., сыр моцарелла - 100 г, масло оливковое, приправа Прованские травы, веточка розмарина, соль, перецРазогреть духовку до 190°С. Вырезать из пергамента 4 квадрата. Куриные грудки помыть, обсушить. Разрезать каждую на 2 части и отбить. Перец очистить от семян и перегородок. Нарезать тонкими полосками, разделить их на 4 равные части и обернуть каждую пол...