Баклажаны с грибами и беконом по китайски

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Сушеные грибы шиитаке - 3 штуки
Баклажаны - 700 г
Бекон - 90 г
Растительное масло - 0,3 стакана
Чеснок - 4 зубчика
Куриный бульон - стакана
Темный соевый соус - 2 столовые ложки
Кунжутное масло - чайной ложки
Соль - по вкусу
Зеленый лук - 3 стебля

Рецепт приготовления

Замочите грибы в миске с горячей водой на 20 минут. Слейте и порежьте небольшими кусочками.
Разрежьте баклажаны вдоль на 4 части, затем каждую часть порежьте не очень тонкими кусочками.
В воке разогрейте растительное масло на сильном огне до появления дымка. Добавьте баклажаны и обжарьте 4-5 минут, помешивая, до золотистого цвета. Ложкой с дырками переложите на бумажное полотенце.
Сделайте средний огонь и добавьте мелко нарезанный бекон. Обжарьте 2-3 минуты, затем добавьте измельченный чеснок и грибы и обжарьте еще минуту. Добавьте баклажаны.
Влейте бульон, соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте и готовьте несколько минут, помешивая. Посолите и добавьте нарезанный зеленый лук. Перемешайте и готовьте еще минуту.

Источник

Похожие рецепты

Картофель и баклажаны фаршированные свиным фаршем беконом и грибами шиитакеИнгредиенты: картофель очистить, разрезать пополам (срезая край для устойчивости) вынуть середину нуазеткой. баклажан очистить, разрезать на части (высотой 3 пальца), вынуть середину нуазеткой. нарезать бекон и грибы грибы и бекон обжарить на сковороде без добавления ма...

Жареный шпинат с беконом и чесноком по китайскиИнгредиенты: Бекон - 100 г, Арахисовое масло - 1 столовая ложка, Кунжутное масло - 1 столовая ложка, Чеснок - 3 зубчика, Соль - 2 чайные ложки, Свежие листья шпината - 900 г, Куриный бульон - 2 столовые ложкиХорошо разогрейте вок и обжарьте мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце. В воке оставьте 1 столовую ложку жира из-под бекона и добавьте арахисовое и кунжутное масло. Сделайте сильный огонь и разогрейте до появления ...

Баклажаны с аджикой беконом и чеснокомИнгредиенты: баклажаны 1 кг.500 гр. !, бекон выжаренный 100 гр. !, оливковое масло 4 ст.л. !, лук репчатый 300 гр. !, аджика 2 ст.л. (настоящая)!, сок лимона 4 ст.л. !, кинза зелёная 1/2 пучка!, чеснок 6 зубков!, чёрный перец 1/2 ч.л. !, соль !Берём баклажаны и делаем аккуратные проколы тонким ножом или вилкой! Прогреваем гриль на среднем огне, чистим решётку гриля щёткой и протираем салфеткой с оливковым маслом! Раскладываем проколотые баклажаны на решётке гриля и запекаем на среднем огне пример...

Рулетики из симы с беконом а на гарнир баклажаны тоже с бекономИнгредиенты: стейки симы – 6 шт, баклажан ( небольшой) – 3 шт., чеснок 2 – 4 зубчика, масло растительное 100 мл., бекон ( полоски ) – 1 упаковка., соль, смесь перцев ( мельница), маринад: луковица ( небольшая) – 2 шт, соевый соус – 2 ст.л., мед – 1 с л., лимонный сок или уксус - 1 ч.л., имбир ( свежий) -2 ч.л., цедра одного лимонаРазделать рыбку на филе, у меня стейки , я просто удалила косточку посередине. Должна получиться вот такая ленточка. Приготовить маринад: смешать соевый соус медом, лимонным соком, натертым имбирем, все хорошо взбить добавить мелко нарезанную луковицу, н...