Рулет с подкопчённой форелью и сметанным кремом

Ингредиенты

лаваш тонкий 1лист.
форель подкопченная несколько ломтиков.
икра красная для подачи.
для крема:
сметана 20% жирности 250 гр.
укроп свежий 1маленький пучок.
сок лимона 1-2 ст.ложки.
свежее молотый перец и соль .

Рецепт приготовления

1. Укроп промыть, обсушить измельчить.
2. Смешать сметану с укропом, добавить сок лимона и молотый перец, присолить.
3. Лаваш обильно смазываем кремом, поверх укладываем ломтики форели, но не плотно. В данном случае работает принцип: чем больше, тем хуже, всего должно быть в меру!
4. Сворачиваем рулетом, рулет в фольгу и даём пропитаться. Нарезаем, украшаем икрой и зеленью.
5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Источник

Похожие рецепты

Слоеные сердечки с сырным кремом и форельюИнгредиенты: тесто, Мука - 250 г, Яйца - 1 шт, Кефир - 100 мл, Маргарин - 200 г, Соль - 1/4 ч.л., начинка, Сливочный сыр - 200 г, Фета - 150 г, Укроп - 1 пучок, Форель - 150 г, Огурец - 1 штМуку просеиваем горкой, делаем углубление внутри. Добавляем взбитое вилкой яйцо, кефир и соль. Замешиваем тесто, кладем в тарелку, накрываем салфеткой и ставим в холодильник на 30 минут. Маргарин нарезаем маленькими кубиками и оставляем при комнатной темпер...

Драники с яблочным кремом и форельюИнгредиенты: Творог (любой жирности, по желанию) - 200 г, Картофель - 8 шт, Соль (+ перец), Яйцо куриное - 1 шт, Сливки (любой жирности) - 100 г, Яблоко (желательно, зеленое) - 1 шт, Зелень (укроп, петрушка), Лимон (для украшения) - 1 шт, Форель (слабосоленая, для украшения)Для оладьев: картофель почистить и натереть на терке, добавить яйцо, посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле. Для яблочного крема: творог смешать со сливками, яблоко нарезать мелкими кубиками и добавить в творожную массу, посолить и поперчить. ...

Картофельно кабачковый рулет с форельюИнгредиенты: Картофель – 430 г, Цукини – 200 г, Молоко – 2 ст.л., Яйцо – 2 шт., Сыр твердый – 100 г, Сливки жирные – 2 ст.л., Сыр творожный с зеленью – 140 г, Форель слабосоленая (филе) – 200 г, Чеснок – 1 зубчик, Масло растительное – 2 ч.л.Существует много рецептов приготовления овощных рулетов – из кабачка, баклажана, картофеля, капусты, моркови, свеклы и т.д. Получается сочная, яркая, легкая, вкусная закуска. Овощные рулеты или рулетики можно подать как на повседневный, так и на праздничный...

Блины с сырным кремом и подкопченной индейкойИнгредиенты: блины 3 шт., сливочное масло, 82,5% 30 г, сливочный/Творожный сыр 100 г, чеснок 1 ч.л., петрушка 1 г, сладкий красный перец 50 г, филе копченой индейки 50 гМелко нарубите чеснок и петрушку Нарежьте мелкими кубиками сладкий перец Смешайте твороженный сыр с чесноком и зелень со сладким перцем Филе копченой индейки нарежьте брусочками Щедро смажьте блин сырной массой, уложите индейку и заверните Обжарьте конверти...