Рулет из лаваша с форелью кальмаром и сыром

Время приготовления: 155 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Кальмары копчёные - 130 г
Лаваш тонкий - 1 шт.
Петрушка свежая - 10 г
Сыр сливочный - 150 г
Укроп свежий - 10 г
Форель слабосолёная - 120 г
Яйца куриные - 3 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления рулета нам понадобится армянский лаваш (у меня лист 70х40 см), слабосолёная форель, копчёный кальмар, сливочный сыр, яйца, зелень петрушки и укропа. Яйца варим вкрутую, очищаем и трём на крупной тёрке. Меленько нарезаем копчёного кальмара. Точно так же мелко режем форель. Нарезаем зелень. Смешиваем все подготовленные ингредиенты со сливочным сыром. Лаваш бывает разный, здесь нужно ориентироваться на размеры, у меня слишком большая «простыня», я разрезаю на 2 части. Кладём пищевую плёнку, на неё лаваш и по нему размазываем начинку кулинарным шпателем. Краешки смазываем майонезом или сметаной, чтобы лучше прилипли и не грубели. Вторую часть лаваша в это время держим в пакете или в плёнке, чтобы не заветривался. Скручиваем рулет, стараемся закрутить потуже. Заворачиваем рулет в плёнку и то же самое повторяем с оставшейся частью лаваша. Рулеты отправляем в холодильник на 2 часа для пропитки. Готовые рулеты нарезаем кусочками, подаём в качестве закуски.

Источник

Похожие рецепты

Рулет из лаваша с сыром фета помидором и базиликомИнгредиенты: Лаваш, Фета (мне понравился сыр "Фетаки" от Hochland), Базилик (достаточно 2-3 веточек), Маслины - 1/2 бан., Листья салата|Салат (листья)Сначала подготовим ингредиенты - помидор (недавно узнала, что в переводе с французского означает "яблоко любви") и сыр нарезаем мелкими кубиками, маслины - тонкими колечками, листья салата рвем ручками, листики базилика обрываем от стебелька и измельчаем, п...

Рулет из лаваша с черемшой сыром и сосисками в духовкеИнгредиенты: Лаваш тонкий (длинный) - 1 шт., Сосиски - 2 шт., Сыр твердый - 100 г, Помидор - 1 шт., Черемша - 10 шт., Томатный соус - 1 ст.л., Майонез - 1 ст.л., Зелень - 3-4 веточки, Каперсы - 1 ст.л.Горячая закуска из лаваша всегда актуальна, будь то завтрак, ланч или простой перекус в течение дня. Приготовить такую закуску проще простого, а результат порадует всех домашних от мала до велика. Обязательно добавьте в такой рулет что-то кислое, и если в д...

Рулет из лаваша с копчёной курицей сыром и помидорамиИнгредиенты: Лаваш (2 листа) - 200 г, Помидор - 1 шт., Курица копчёная - 200 г, Листья салата - 3-4 шт., Плавленый сыр - 160 г, Лук зелёный - 4-5 шт., Соль, перец - по вкусуПредлагаю вам ещё один вариант закусочного рулета из лаваша, которым можно просто перекусить с чаем или кофе, а также подать на праздничный стол для разнообразия меню. Скажу честно, что у меня такие закуски исчезают со стола в первую очередь. Когда доходит ...

Рулет из лаваша с пармской ветчиной и сыром бриИнгредиенты: Лаваш тонкий - 2 шт., Орехи грецкие - 40 г, Пармская ветчина - 150 г, Сыр Бри - 120 гДля приготовления рулета из лаваша нам понадобится тонкий армянский лаваш, сыр Бри, пармская ветчина и грецкие орехи. Сыр нарезать кубиками. Грецкие орехи крупно порубить. На лаваш выложить пластины пармской ветчины. Сверху выложить сыр и посыпать грецкими ...