Рулет бисквитный с крем чизом и киви

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Пшеничная мука - 140 гр
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Куриные яйца - 4 шт.
Растительное масло - 60 мл
Разрыхлитель - 5 гр
Ванильный сахар - 2 пак.
Творожный сыр - 300 гр
Сахарная пудра - 0.5 стак. (200 мл)
Какао-порошок - 1.5 стол.л.
Пищевой краситель - по вкусу
Киви - 4 шт.

Рецепт приготовления

1 Яйца разделить на белки и желтки.2. Белки взбить до мягкихпиков с щепоткой соли. Добавить пол стакана сахара и взбивать до плотных пиков.3. Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.4. Переложить желтки к белкам и аккуратно перемешать .5. Просеять муку вместе с разрыхлителем. перемешать до однородности ,чтоб не было комочков6. Добавить растительное маслоМожно просто сейчас тесто вылить на противень рамером 30*40 и сделать однотонный бисквит7. Раделить тесто на 3 части. В одну добавить какао, в другую краситель, а в третью ничего не добавлять.Переложить в кондитерские мешки.8. Наискосок, на противень, застеленный пергаменом, сделать полоски чередую цвета. Запекать при 170 гр до легкой румяности. Готовность проверить зубочисткой9. Накрыть пергаментом и быстренько но аккуратно перевернуть бисквит и снять пергамент, на котором выпекался бисквит10. Свернуть рулетом вместе с пергаментом. Остудить .11. Крем чиз смешать с сахарной пудрой и намазать его на остывший бисквит, немного не доходя до краев12. Выложить киви и свернуть аккуратно в рулет.13. Переложить на фольгу или завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник охлаждатьсяМожно быстро за 1 час охладить в морозильной камереМожно заменить крем чиз на творог взбитый блендером со сметаной в пастообразное состояние с добавлением сахарной пудры но не сахараПризнаюсь чесно, с апельсином вкусно но, рулет на следующий день очень раскисает и становится ну очень влажным, а вот с киви очень понравилось

Источник

Похожие рецепты

Грудка индейки со шпинатом и крем чизомИнгредиенты: индейка грудка - 1 шт., сыр - 225 г, шпинат свежий - 1 упаковка, оливковое масло - 1 ст. л., моцарелла - 150 г, чеснок - 3 зубчика, оливковое масло - 1 ст. л., перец чили - ч. л., итальянские травы - ч. л., соль - 1 ч. л., перец черный - ч. л.Для начала подготовим все ингредиенты и разогреем духовку до 200°C. Смешиваем оливковое масло, натертый на мелкой терке чеснок, смесь итальянских трав, перец чили, соль и черный перец. Режем индейку на 6 кусков одной толщины. Хорошо натираем грудку этой...

Курица с крем чизом грушами и имбиремИнгредиенты: 1 цыпленок или филе куриной грудки грамм 300, 2 груши (спелые, средней твердости, типа Дюшес), 10 г свежего имбиря или 1 ч.л. порошкового (+-), веточка тимьяна или щепотка сушеного, 15 г сливочного масла1 грушу очищаем и режем мелкими кубиками. Имбирь трем на терке и добавляем к ней. Добавляем крем-чиз, тимьян, перемешиваем. Если у Вас целая курочка или цыпленок, то фаршируем ее этой начинкой. Края надо соединить зубочисткой, чтобы начинка не вытекла при з...

Террин из кабачков с крем чизомИнгредиенты: кабачок 1 шт. (крупн.), крем-чиз 200 гр., сливки 33% 70 мл., помидор 1 шт. (крупн.), укроп 3-4 веточки, чеснок 2 зубчика, желатин 10 гр., соль, перец, масло раст.Кабачок порезать пластинами толщиной не более 0,7 мм.Обжарить на растительном масле до готовности и выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Желатин всыпать в сливки,дать ему набухнуть. Помидоры разрезать на четвертинки и удалив семена на...

Бисквитный рулет с крем чиз и голубикойИнгредиенты: Голубика - 60 г, Мука пшеничная - 2 ст., Сахарная пудра - 120 г, Творожный сыр - 130 г, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления нам понадобится мука пшеничная, яйца, сахарная пудра, творожный сыр, голубика. Пока будем замешивать бисквитное тесто, а на это уйдёт не больше 10 минут, включаем духовку и разогреваем её до 180°С. 2 яйца я не доставала заранее из холодиль...