Ростбиф мечта о лете

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Говядина (вырезка) - 500 г
Перец болгарский (для гарнира) - 2 шт
Чернослив (без косточек; для гарнира) - 1 стак.
Чеснок - 4 зуб.
Укроп (свежий) - 1 пуч.
Петрушка (свежая) - 1 пуч.
Базилик (свежий) - 1 пуч.
Масло растительное (для жарки гарнира)
Масло оливковое (для маринада) - 1 ст. л.
Масло сливочное (для жарки ростбифа)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый; по вкусу)

Рецепт приготовления

Для рецепта нам понадобятся следующие продукты.
Режем мелко зелень.
Чеснок раздавить прессом, смешать с солью, мелко порезанной зеленью и добавить ложечку оливкового масла. Мясо посыпать черным молотым перцем, натереть приготовленной смесью и оставить мариноваться на один час.
Пока маринуется мясо делаем гарнир. Перец нарезать полосками.
Тушим в растительном масле.
Чернослив промыть и порезать полосками.
Добавить к перцу за 10 минут до готовности.
Оставшуюся смесь зелени и чеснока смешать с панировочными сухарями.
После мариновки обвалять мясо в панировочной смеси. Поджарить с обеих сторон на сливочном масле до готовности.
Перед подачей на стол выложить ростбиф на блюдо. На гарнир подать тушеный перец с черносливом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))
Можно еще добавить на гарнир и рис.

Источник

Похожие рецепты

Суп с кабачком мечта о летеИнгредиенты: Фарш мясной (у меня индейка+свинина) - 250 г, Кабачок (2 маленьких) - 300 г, Рис - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Сыр плавленый - 100 г, Масло растительное - 2 ст. л., Вода - 1,5...2 л, Чеснок - 2 зуб., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуЭтот суп удобно готовить в толстостенной кастрюле, казане или мультиварке. Итак, нарезать лук и морковь, обжарить до мягкости на растительном масле прямо в кастрюле. Добавить фарш, немного обжарить. Влить воду, довести до кипения и добавить рис. Варить на с...

Кекс с чёрной смородиной на сметане воспоминания о летеИнгредиенты: 1 ст. пшеничной муки, 1 ст. цельнозерновой муки, 10 гр. разрыхлителя, 1 ст. сахара, 10 гр. ванильного сахара, 200 гр. сметаны, 50 гр. размягчённого сливочного масла, 3 яйца, 1,5 ст. чёрной смородины (у меня замороженная), сахарная пудра (опционно)Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать. Ввести сливочное масло. Размешать до однородности. Муку просеять с разрыхлителем. Ввести в яично-сметанную смесь и замесить тесто. Смородину обвалять в муке. Вмешать в тесто. Форму для...

Крем суп приятные воспоминания о летеИнгредиенты: 2,5-3 л натурального куриного бульона, 2/3 кочана цветной капусты, 4 клубня картофеля, 2 средние луковицы, 2 клубня средней моркови, 2 клубня средней свеклы, 400 гр. зеленой фасоли, 400 гр. адыгейского сыра, большой пучок кинзы, горсть очищенных тыквенных семечек, 1/4 части лайма,с одной стороны полностью покрытая цедрой, небольшое количество сливочного маслаКартофель очистить и нарезать крупными кубиками, капусту разобрать на соцветия. Бульон довести до кипения, посолить, поперчить, добавить овощи и варить 10 минут. У зелени отрезать черенки и, не измельчая,вместе с зеленой фасолью добавить в бульон. Варить ещ...

Пирожные сны об уходящем летеИнгредиенты: бисквитные печенько (16 шт. диаметр 8 см), 4 яйца, 8 ст.л. сахара, 7 ст.л. муки, 2 ч.л. с горкой какао-порошка, крем, 150 гр. сливочного творожного сыра, 90 гр. сгущенного молока, 100 гр. шоколада 71%, 1 ст.л. сахар. пудры, 1 ч.л. коричневого сахара (опционно), желе-мусс из изабеллы, 150 гр. винограда изабелла (без веточек), 1 зв. бадьяна, 2 пакетика желе для торта, 1 ст. сахара, украшение, кандурин золото - 0,1 гр. )), золотые жемчужны1. Для самого начала расчертим бумагу. На пергаменте с обратной стороны рисуем кружочки 8 см и переворачиваем на лицо. 2. Итак, для бисквиту берем и отделяем желтки от белков, и взбиваем желтки с половиной сахара в белую пенку. 3. Прибавляем какао и взбивае...