Ромовый пирог с яблоками и миндалем apfelpirogge

Количество персон: 1

Ингредиенты

Тесто:
275 г муки
125 г теплого слив. масла
80 мл холодной воды
щепотка соли
Начинка:
3 больших яблока Гольден Делишес (500 г)
50 г лепестков миндаля
2 ст. л. рома
75 г сахара
2 ч. л. корицы
Для смазки:
1 желток
1 ст. л. воды

Рецепт приготовления

Масло рубим ножом в муке, добавляем соль, ром. И, потихоньку подливая воды вымешиваем тесто. Лепим шарик, заворачиваем в пленочку и отправляем на час в холодильник. Тем временем делаем начинку. Удаляем косточки и хвостики у яблок, нарезаем дольками, всыпаем миндальные лепестки, равномерно поливаем ромом, посыпаем сахаром и корицей. Хорошенько втираем сахар и корицу в яблоки, тщательно перемешиваем, даем настояться. Разогреваем духовку до 200 град. Смазываем форму, берем половину теста, формируем дно и бортики, накалываем вилочкой, накрываем бумагой для выпечки, насыпаем сверху фасоль или горох. Выпекаем 15 мин. Выкладываем сверху яблоки, посыпаем оставшейся в миске смесью из миндаля и коричного сахара. Оставшееся тесто делим пополам. Из каждой половинки катаем полосочку длиной в диагональ противня, разрезаем ножом пополам и плетем косички-спиральки. Выкладываем из сверху на тесто. Смазываем яйцом взбитым с водой. Отправляем в духовку на 30-40 мин. Достаем и наслаждаемся!!! Очень вкусно с ромашковым чаем ))

Источник

Похожие рецепты

Ромовый пирог с бананами из цельнозерновой мукиИнгредиенты: 2 спелых банана, 30 г рома, 200 г сметаны (у меня 20%), 250 г цельнозерновой муки, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. несладкого какао, 1/3 ч.л. соды, 3 яйца, 150 г коричневого сахара (можно меньше), сахарная пудра для обсыпкиДуховку предварительно разогрейте до 180 градусов. Бананы разомните вилкой в пюре, но так, чтобы попадались кусочки - так вкуснее К бананам добавьте сметану и ром, перемешайте В отдельной миске взбейте три яйца с сахаром в белую пену Смешайте просеянную мук...

Пуэрториканский ромовый пирог с кусочками ананасаИнгредиенты: Сахар коричневый - 1/2 стак., Ром - 1,5 стак., Масло сливочное - 40 г, Ананас (или 1/2 ананаса) - 2 бан., Масло сливочное - 150 г, Сахар - 2 стак., Яйцо куриное (большие) - 4 шт, Ваниль - 1 ч. л., Ром - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2,5 стак., Соль - 1/2 ч. л., Орехи грецкие - 1/2 стак.Для приготовления глазури в небольшой емкости смешиваем сахар с одним стаканом рома, доводим до кипения, помешиваем, чтобы сахар растворился, а количество жидкости сократилось до трети от первоначального объема. Добавляем масло и кусочки ананаса, перемешива...

Кофейно ромовый кекс с яблокамиИнгредиенты: Масло сливочное - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Яблоко - 4 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Кофе натуральный (Молотый) - 1 ч. л., Какао-порошок - 1 ч. л., Корица - 1 ч. л., Ром - 1 ст. л.Здесь все необходимые нам продукты. Соединяем мягкое масло с сахаром и хорошо взбиваем миксером. Добавляем яйца по одному и продолжаем тщательно взбивать до образования пышной массы. Добавляем кофе, корицу, какао и ром и всё взбиваем. Добавляем к тесту про...

Апельсиново ромовый пирог старая гаванаИнгредиенты: пирог, 2 яйца, 1/2 ст. сахара, 3/4 ст. муки, 1 1/2 ч.л. рыхлителя, 2 ст.л. натертой апельсиновой цедры, 1/4 ст. растопленного сливочного масла, ромовый сироп: пол ст. сахара, 1 ч.л. цедры, пол ст. апельсинового сока, 2 ст.л. лимонного сока, щепотка корицы, 3 ст.л. темного ромаДля сиропа смешать ингредиенты и поставить на огонь до растворения сахара. Охладить при комнатной температуре. Для пирога смешать все ингредиенты и выпекать около получаса при 175 гр. Охладить, залить сиропом. Лучше заливать постепенно, по мере впитывания. ...