Пуэрториканский ромовый пирог с кусочками ананаса

Количество персон: 9

Ингредиенты

Сахар коричневый - 1/2 стак.
Ром - 1,5 стак.
Масло сливочное - 40 г
Ананас (или 1/2 ананаса) - 2 бан.
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 2 стак.
Яйцо куриное (большие) - 4 шт
Ваниль - 1 ч. л.
Ром - 1 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 2,5 стак.
Соль - 1/2 ч. л.
Орехи грецкие - 1/2 стак.

Рецепт приготовления

Для приготовления глазури в небольшой емкости смешиваем сахар с одним стаканом рома, доводим до кипения, помешиваем, чтобы сахар растворился, а количество жидкости сократилось до трети от первоначального объема. Добавляем масло и кусочки ананаса, перемешиваем, чтобы глазурь покрывала каждый кусочек.
Выкладываем кусочки ананаса на дно квадратной формы, стараясь, чтобы глазурь осталась в емкости.
Для приготовления теста растираем масло с сахаром.
Вмешиваем по одному 4 яйца.
Добавляем муку.
Остается замесить тесто. Кстати, люблю, когда все просто и тесто замешивается просто ложкой - очень удобно! Это как раз тот случай.
Выкладываем тесто на ананасы, посыпаем измельченными орехами. Отправляем в духовку на час при температуре 175 градусов. Готовность проверяется деревянной палочкой, которая должна входить сухой из середины пирога.

Источник

Похожие рецепты

Ромовый пирог с бананами из цельнозерновой мукиИнгредиенты: 2 спелых банана, 30 г рома, 200 г сметаны (у меня 20%), 250 г цельнозерновой муки, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. несладкого какао, 1/3 ч.л. соды, 3 яйца, 150 г коричневого сахара (можно меньше), сахарная пудра для обсыпкиДуховку предварительно разогрейте до 180 градусов. Бананы разомните вилкой в пюре, но так, чтобы попадались кусочки - так вкуснее К бананам добавьте сметану и ром, перемешайте В отдельной миске взбейте три яйца с сахаром в белую пену Смешайте просеянную мук...

Ромовый пирог с яблоками и миндалем apfelpiroggeИнгредиенты: Тесто: 275 г муки, 125 г теплого слив. масла, 80 мл холодной воды, щепотка соли, Начинка: 3 больших яблока Гольден Делишес (500 г), 50 г лепестков миндаля, 2 ст. л. рома, 75 г сахара, 2 ч. л. корицы, Для смазки: 1 желток, 1 ст. л. водыМасло рубим ножом в муке, добавляем соль, ром. И, потихоньку подливая воды вымешиваем тесто. Лепим шарик, заворачиваем в пленочку и отправляем на час в холодильник. Тем временем делаем начинку. Удаляем косточки и хвостики у яблок, нарезаем дольками, всыпаем...

Апельсиново ромовый пирог старая гаванаИнгредиенты: пирог, 2 яйца, 1/2 ст. сахара, 3/4 ст. муки, 1 1/2 ч.л. рыхлителя, 2 ст.л. натертой апельсиновой цедры, 1/4 ст. растопленного сливочного масла, ромовый сироп: пол ст. сахара, 1 ч.л. цедры, пол ст. апельсинового сока, 2 ст.л. лимонного сока, щепотка корицы, 3 ст.л. темного ромаДля сиропа смешать ингредиенты и поставить на огонь до растворения сахара. Охладить при комнатной температуре. Для пирога смешать все ингредиенты и выпекать около получаса при 175 гр. Охладить, залить сиропом. Лучше заливать постепенно, по мере впитывания. ...

Коктейль пуэрториканский холодный эгг ногИнгредиенты: молоко сгущенное банка – 380 мл, яйцо (желток) – 4 шт, белый ром – 2 стакана, кокосовое молоко банка – 440 мл, корица молотая – 1,5 ч. л., орех мускатный молотый – щепоткаВсе ингредиенты смешать в блендере (оставить половину корицы для подачи). Выдержать напиток перед подачей 2 ч в холодильнике. Разлить по бокалам, посыпать корицей и подавать.