Рождественский пирог спанголю пирагас су грайкишка риешуту

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

мука - 300 гр
сахар - 400 гр
масло сливочное или маргарин - 100 гр
апельсины - 2 шт
грецкие орехи - 200 гр
клюква - 300 гр
яйца - 2 шт
разрыхлитель теста - 2 ч.л. ки
корица - 0,5 ч.л. ки
гвоздика молотая - 0,5 ч.л. ки
коньяк - 10 мл. или эссенцию - пару капель
сахарная пудра - 50 гр

Рецепт приготовления

Апельсины ошпарить кипятком, апельсиновую кожуру натереть на терки сделать цедру и выжить сок из этих апельсинов(сока выходит 200 мл).
Мука + разрышлитель теста + цедра + корица + гвоздика все перемешать руками. Масса выглядит как гранулы, в эту массу добавить орехи и клюкву аккуратно перемешать не дать ягодам лопнуть.
Сахар и яйца взбить до густой пены, потом вливаем тонкой струйкой апельсиновый сок коньяк или эссенцию.
В орехово клюквенную массу добавляем яично апельсиновую массу, перемешать.
Если тесто получилось жидким добавьте еще муки. Не могу сказать точно все зависит от муки, смотрите фото каким должно быть тесто.
Форму смазать маслом или в форму положить пергамент. Форма может быть любая (овал, круг или форма для кекса). Форму обязательно закрыть крышкой, противень или фольгой (не забудьте смазать крышку маслом, чтоб потом не повредить пирог).
Духовку нагреть до 180 - 220, выпекать 40 минут или 1 час все зависит от духовки. Пирог под крышкой пеките 20 - 30 минут потом крышку надо снять и выпекать без крышки. Проверить деревянной палочкой.

Источник

Похожие рецепты

Английский рождественский пирог дандиИнгредиенты: мука - 175 г, мука - 1 ст. л., сахар коричневый - 125 г, сахар ванильный - 5 г, корица молотая - по вкусу, мускатный орех - по вкусу, гвоздика молотая - по вкусу, соль - ч. л., виски - 40 мл, миндаль - 80 г, сливочное масло - 125 г, цукаты - 80 г, изюм - 110 г, изюм черный - 40 г, яйца куриные крупные - 3 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., апельсиновая цедра - 2 ч. л.Цукаты, изюм хорошо промыть, залить виски, накрыть контейнер крышкой и оставить настаиваться 3–4 часа. Миндаль лучше брать большой и без изъянов. В кастрюле вскипятить воду, засыпать миндаль (вода должна слегка покрывать миндаль), снять с огня и дать постоя...

Рождественский пирог с семгойИнгредиенты: Молоко (Для теста) - 300 г, Дрожжи (сухие, для теста) - 1 ст. л., Сахар (Для теста) - 100 г, Соль (Для теста), Ванилин (Для теста) - 1 г, Картофель (Для начинки) - 3-4 шт, Соль (по вкусу), Лук репчатый - 100 г, Перец черный (по вкусу)Тесто я всегда делаю сама. Нагреваю молоко, растворяю в нем дрожжи. Потом добавляю все остальные ингредиенты. Муки всегда беру столько, сколько возьмет тесто. Замешиваю до тех пор,пока не начнет отставать от рук. Главное-не переборщить с мукой, и не забить ...

Рождественский вишнёвый пирогИнгредиенты: для пирога: 4 яйца, 100 гр. сахара, 100 гр. сливочного масла, 200 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. хорошего какао, 300 гр. вишни в собственном соку., для творожного покрытия: 100 гр. сливок 35%, немного лимонной цедры, 2 ст.л. сахарной пудры, глазурь: 100 гр. чёрного шоколада, 70 мл.сливок любой жирности, форма 20х25 застеленная пекарской бумагой полностью.смешать муку с разрыхлителем. взбить масло с сахаром до бела, не переставая взбивать ввести по одному яйца. в три приёма добавить к яично-масляной смеси муку перемешивая лопаткой. разделить тесто на 2 части - одна, из которых будет, чуть большая, в неё доба...

Шепардский рождественский пирогИнгредиенты: лук-2 шт., морковь-2 шт., соленый огурец- 1 шт., грибы замороженные-150 г., бараний фарш-500 г., соевый соус компании kikkoman-2 ст.л., имбирь в порошке-1 ч.л., чеснок-4 зубчика, бальзамический уксус-1 ч.л., томатная паста-200 г., твердый сыр-100 г., картофель-7 шт., мускатный орех-1/4 ч.л., сливочное масло-100 г., сливки 20%-150 г., шпинат замороженный-100 г., соль .1. Обжарить на растительном масле до полуготовности мелко порезанные лук, соленый огурец, грибы, 1 натертую морковь. 2. Добавить бараний фарш, соевый соус Kikkoman, имбирь, 3 мелко порезанных зубчика чеснока, бальзамический уксус, томатную пасту, соль по вк...