Рисовые оладьи с соусом таратор

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

220 г риса
соль, свежемолотый черный перец
1 большое яйцо
1 желток
1,5 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. растительного масла
230 г зелени (петрушки, мяты, кинзы)
1 ч.л. оливкового масла
3 зубчика чеснока
100 г грецких орехов
3 ломтика подсохшего белого хлеба без корочки
20 г петрушки
3 ст.л. оливкового масла
150 г натурального йогуртa
3 ст.л. воды
соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

Для соуса в чашу блендера сложите чеснок с орехами и измельчите, после добавьте хлеб без корки и еще раз измельчите до однородности. Понемногу вливайте оливковое масло, продолжая взбивать. Добавьте измельченную петрушку,йогурт, посолите, поперчите. Хорошо перемешайте.
Рис отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, рис остудите.
Смешайте взбитое яйцо, яичный желток, половину соуса и 1 ст. л. лимонного сока в небольшой миске, добавьте в рис. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
Сформируйте из риса небольшие оладьи и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
В миске смешайте зелень с оливковым маслом и оставшимся лимонным соком. Приправьте солью и перцем.
Выложите на тарелку соус, сверху положите рисовые оладьи и заправьте оливковым маслом с зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Жареные мидии с соусом таратор midye tavaИнгредиенты: мясо мидий ТМ «Магуро» - 500 г, мука - 1 стакан, вода минеральная газированная - 1 бутылка, яйца куриные - 1 шт., соль - по вкусу, сода - 1 ч. л., масло для фритюра - 1 стакан, грецкие орехи - 100 г, чеснок - 3 зубчика, хлеб белый - 3 куска, петрушка зелень - пучка, соль - по вкусу, перец черный - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., йогурт натуральный - 150 гМясо мидий ТМ «Магуро» разморозить. Подготовить продукты для соуса. Хлеб должен быть черствый. В блендер положить грецкие орехи и чеснок, тщательно измельчить, затем добавить кусочки хлеба без корок, еще раз измельчить. Влить 3 ст. л. воды, включить блендер...

Гечнево рисовые оладьиИнгредиенты: Рис (в пакетиках, отварить) - 1 пакет., Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 3 шт, Молоко - 0,5-1 стак., Мука пшеничная|Мука, Приправа (и специи)Сварила по пакетику гречки и риса. Дала остыть. Прокрутила через мясорубку. 1 луковицу тоже через мясорубку, туда же. Вбила яйца. Пока варились крупы, поджарила на сковороде 2 мелко порубленные луковицы. Отправила к крупам. Долила 0, 5 -1 стакан молока. Мук...

Лосось запеченный на кедровой дощечке под соусом тараторИнгредиенты: семга – 2 кг., сахар., соль., перец.Перед началом приготовления берег кедровые дощечки и замачиваем их в воде на 30 минут. Берем филе семги или любой другой рыбы лососёвых пород и нарезаем его на порционные кусочки. Если Вы, как я, купили замороженное филе, то его необходимо предварительно ...

Рисовые оладьи хрустикиИнгредиенты: рисовые хлопья мистраль-0,5 ст., изюм-50 г, сахар-1-2 ст.л, мука-2-3 ст.л, растительное масло для жаренья, варенье или сметана1.Приготовить рисовые хлопья как указано на упаковке 2.Остывшие рисовые хлопья пюрировать блендером до однородной массы 3.Добавить сахар,изюм и муку.Все хорошенько перемешать 4. На сковороду с разогретым растительным маслом столовой ложкой выкладывать рисо...