Рисовые биточки под клюквенным соусом

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Рис - 100 г
Филе куриное - 100 г
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Джем (ТМ "Махеевъ" Клюквенный) - 2 ч. л.
Вода - 50 мл
Соль (по вкусу)
Приправа (для шашлыка)
Масло растительное (для тушения)
Крахмал - 0,5 ч. л.
Сухари панировочные|Панировка
Яйцо куриное - 1 шт

Рецепт приготовления

Отварить рис до готовности.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Мясо мелко порезать, можно пропустить через мясорубку, но так как его мало, я решила порезать на маленькие кусочки. Всё выкладываем в сковороду, добавляем растительное масло, соль и приправу. Тушим до готовности (где-то 7-10 мин).
Смешиваем рис с мясом и добавляем яйцо. Всё хорошо перемешиваем.
Формируем биточки и обваливаем их в панировочных сухарях.
Биточки обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Джем смешиваем с водой и процеживаем.
Полученную смесь довести до кипения, добавить немного соли и крахмал, мешать до загустения.
Подавать к столу биточки из риса с клюквенным соусом.
Приятного аппетита!:-)

Источник

Похожие рецепты

Рисовые биточки с ветчинойИнгредиенты: Рис (300 г.), Ветчина (100 г.), Сыр пармезан (100 г.), Куриное яйцо (1 шт.), Укроп (1 пучок), Поваренная соль (по вкусу), Перец черный молотый (по вкусу)Биточки, блюдо очень сытное, вкусное и симпатичное. Обычно делают биточки из картофельного пюре, вашему вниманию предлагаются биточки из риса. Не менее вкусная вещь, да еще и с ветчиной, и с сыром. Просто великолепно. Ветчинку необходимо нарезать, можно нар...

Биточки рисовые под сладким ванильным соусомИнгредиенты: Рис - 100 г, Вода - 250 мл, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1/4 ч. л., Сухари - 50 г, Яйцо куриное - 1/2 шт, Желток яичный (соус) - 1 шт, Сахар (соус) - 50 г, Молоко (соус) - 150 мл, Ванильный сахар (соус) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (соус) - 1 ч. л.Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": БИТОЧКИ РИСОВЫЕ Промытый рис положить в кипящую подсоленную воду и, помешивая, варить 20-25 минут. Загустевшую кашу поставить для упревания. В готовую кашу можно добавить сахар и яйца, ...

Рисовые биточки с лососемИнгредиенты: 1 ст. риса (лучше круглого), 250 филе горбуши, 1 яйцо, 1 ст. л соевого соуса, 1 ст. л лимонного сока, 1/2 пучка петрушки, соль, чёрный молотый перец, растительное масло, мука или панировочные сухариРис отварить в подсоленной воде, накрыть крышкой, дать постоять 5-7 мин, откинуть на дуршлаг, остудить. Филе лосося промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими кубиками. Соевый соус смешать с лимонным соком, залить нарезанное филе и отставить на...

Рисовые биточки с соусом из ананасаИнгредиенты: растительное масло обжаривания, соль – по вкусу, сухари панировочные – 1 стакан, мука просеянная – 3 ст. л., яйцо крупное – 1 шт., рис арборио – 1 стакан, сметана охлажденная – 2 ст. л., перец красный молотый – по вкусу, перец сладкий красный – 2 шт., лук-порей – 1 шт., паста томатная – 2 ст. л., соус соевый – 8 ст. л., сахар – 2 ч. л.Рис отварить с добавлением соли. Смешать рис с яйцом и сметаной. Добавить муку и тщательно перемешать. Столовой ложкой выложить рисовую массу в сухари, обвалять со всех сторон, сформировав биточки. Растительное масло разогреть, обжарить биточки до золотисто...