Рис по кубински arroz a la cubana

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Рис ( ) - 400 г
Банан - 4 шт
Яйцо куриное - 4 шт
Соус (томатный) - 1 стак.
Масло растительное - 2 ст. л.
Специи (лавровый лист )

Рецепт приготовления

Рис по-кубински - сытное вкусное блюдо без особых хитростей, может успешно приготовить начинающий поваренок.
В кипящую подсоленную воду засыпаем рис, варим 20 мин, отцеживаем.
Бананы очищаем и обжариваем на раст. масле до мягкости.
Можно использовать готовый томатный соус. Я готовлю сама: лук обжариваю до мягкости, добавляю консервированные натуральные помидоры, немного сельдерея или других ароматных трав, провариваю.
Овощи измельчаю миксером, довожу до вкуса: соль, сахар, перец.
Собираем все ингредиенты на тарелке. Рис плотно укладываем в формочку (если ее нет, можно взять чашку).
Переворачиваем рис на тарелку, поливаем горячим томатным соусом.
Жарим яйцо, кладем рядом, добавляем банан. Блюдо готово! Все продукты должны быть горячими, тарелка теплая, чтобы сохранить температуру подачи блюда.

Источник

Похожие рецепты

Рис с корочкой arroz con costraИнгредиенты: Рис (Индика белый ) - 300 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Ребра свиные - 350 г, Свинина - 100 г, Голень куриная - 1 шт, Соль - 1 ч. л., Помидор - 2 шт, Бульон - 600 мл, Яйцо куриное - 5 шт, Паприка сладкая - 1 ч. л.Прежде всего включим духовку на 230 градусов и очистим от кожицы помидоры, нарежем средними кубиками. В большой сковороде (испанцы называют ее cazuela) нагреваем оливковое масло, добавляем ребра, нарезанную свинину и мясо с куриной голени. В классическом ре...

Рис карнавал arroz carnavalИнгредиенты: Грудка куриная - 500 г, Морковь (для бульона) - 1 шт, Сельдерей черешковый (для бульона) - 1 шт, Лук репчатый (для бульона) - 1 шт, Чеснок (для бульона) - 2 зуб., Лук красный (для зажарки (refrito) - 1 шт, Помидор (для зажарки (refrito) - 2 шт, Грибы ((чашка) - 1 стак., Томатная паста (соус (чашка) - 1 стак., Масло сливочное (для зажарки (refrito) - 2 ст. л., Петрушка (мелко нарезанная для зажарки (refrito) - 1 пуч., Маслины (нарезанных) - 0.5 стак., Масло растительное (для обжарки риса) - 0.5 стак., Лук белый (для соуса) - 1 шт, Сливки (или молоко для соуса) - 0.5 стак., Паприка сладкая (для соуса) - 1 ч. л., Пармезан (тертый) - 50 г, Соль, Перец черныйСварить куриную грудку с овощами. Грудку вытащить, остудить, разобрать на волокна. Бульон отцедить. Рис обжарить в растительном масле до прозрачности и сварить в курином бульоне. Половину вареного риса выложить в смазанную сливочным маслом огнеупорную форму...

Рис ахоарриеро arroz ajoarrieroИнгредиенты: 500г.риса, 250г.трески, 1картофелина, 1луковица, 1 спелый помидор, 1зелёный болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 1л.воды, 2 яйца, вчерашний хлеб, петрушка, соль, перец, оливковое масло*Я не использовала картфель и лук. Треска в этом рецепте используется засоленная. В этот раз я использовала просто свежую рыбу. Рыбу обрабатываем, режем на кусочки, солим и перчим. В глубокой тарелке взбиваем яйца. Добавляем мякоть вчерашнего хлеба. Солим. ...

Рис по домашнему arroz al hornoИнгредиенты: Рис (круглый) - 500 гр, Оливковое масло - 0.5 стак. (200 мл), Перец острый стручковый (красный) - 1 шт., Помидоры - 3 шт., Горох (белый) - 200 гр, Чеснок (1 головка) - 1 зубч., Соль - по вкусу, Шафран - по вкусуЭта еда типична для региона Марина Альта в провинции Аликанте, хотя там существует несколько вариантов приготовления. Кулинарный рецепт, который я хочу вас представить, по слухам, происходит из семьи Реус Торрес. Это блюдо иногда называют "рисом, который по...