Ратунда с мeдом

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Перец болгарский - 6 кг
Уксус - 220 мл
Вода - 1 л
Масло растительное - 250 мл
Мед - 125 г
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 стак.
Перец душистый - 7 шт
Лист лавровый - 5 шт
Чеснок - 5 зуб.

Рецепт приготовления

Это моя первая проба. Заранее извините если что не так!!! Берeм перец – ратунда, режем на 4 части, отделяем от косточек и хорошенько моем. Берeм большую кастрюлю (я брал большой казан) и смешиваем все ингредиенты кроме чеснока. На медленном огне даeм рассолу закипеть. После высыпаем перец и доводим до кипения. Кипятить перец в маринаде нужно 5 – 7 минут. Стерилизуем банки. На дно банок выкладываем чеснок нарезанный колечками из расчeта 1 зубчик на литровую банку. Раскладываем перец по банкам и закатываем крышками. Ставим банки под одеяло крышками вниз. Выход: 6 -7 литровых баночек. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Абрикосы с мeдомИнгредиенты: Абрикос - 3 кг, Мед - 250 г, Сахар - 750 г, Вода - 1 л, ВодкаПлоды опустить в кипящую воду на 30 секунд. Затем разрезать пополам, удалить косточки. Для сиропа: сахар и мeд залить водой, довести до кипения. Половинки абрикосов уложить в банки, залить кипящим сиропом (можно положить по несколько ядер из косточек) и вли...

Гречка с яблоками и мeдомИнгредиенты: Крупа гречневая - 1 стак., Яблоко - 1 шт, Орехи (у меня миндаль) - 50 г, Мед - 3 ст. л., ВодаНу, в общем, всё просто. Сварить гречку. Яблоко и орехи порезать. Кинуть на сковородочку и немного обжарить. Добавить мёд, перемешать. Добавить немножко воды, помешивать до размягчения яблок. Гречку - на тарелку, яблоки-мёд-орешки - сверху. Приятного аппети...

Ратунда целиком на зимуИнгредиенты: 2,5 литра воды, 50 мл растительного масла, 300 мл уксуса, 2 ст. л. соли, 250 г. сахара.Ратунду вымойте, семена удалять по этому рецепту не нужно. Не знаю почему так, поэтому, если вас этот момент смущает, тогда делайте так, как считаете нужным. Выложите перец в миску. Добавьте в воду соль. Затем добавьте сахар. Его количество можно добавлять ...

Фаршированная ратунда гогошарыИнгредиенты: баклажаны - 1 килограмм, морковь - 300 граммов, лук репчатый - 2 штуки, масло растительное - 100 граммов, соль - 2 ч. ложки, сахар - 2 ст. ложки, уксус 9% - 150 граммов, вода - 2.5 литра, капуста цветная - 1 штука, перец чили - 0.5 штуки, перец душистый - 3 штуки, перец черный горошком - 3 штуки, зелень петрушки - 1 пачка, гогошары - 3 килограммаГогошары - овощи, которые по своим вкусовым и питательным свойствам очень напоминают традиционный сладкий болгарский перец, носят название ратунда, или гогошары. Они представляют собой одну из разновидностей перца. Для плодов ратунды свойственна округлая и ...