Ратунда целиком на зиму

Ингредиенты

2,5 литра воды
50 мл растительного масла
300 мл уксуса
2 ст. л. соли
250 г. сахара.

Рецепт приготовления

Ратунду вымойте, семена удалять по этому рецепту не нужно. Не знаю почему так, поэтому, если вас этот момент смущает, тогда делайте так, как считаете нужным. Выложите перец в миску. Добавьте в воду соль. Затем добавьте сахар. Его количество можно добавлять или уменьшать, согласно вашим предпочтениям. Влейте растительное масло и поставьте миску с перцем на огонь. Проварите ратунду буквально пятнадцать минут, затем влейте уксус. Выложите перец в банки и залейте маринадом. Рекомендуем закрыть также и фаршированный перец на зиму.

Источник

Похожие рецепты

Ратунда с мeдомИнгредиенты: Перец болгарский - 6 кг, Уксус - 220 мл, Вода - 1 л, Масло растительное - 250 мл, Мед - 125 г, Соль - 1 ст. л., Сахар - 1 стак., Перец душистый - 7 шт, Лист лавровый - 5 шт, Чеснок - 5 зуб.Это моя первая проба. Заранее извините если что не так!!! Берeм перец – ратунда, режем на 4 части, отделяем от косточек и хорошенько моем. Берeм большую кастрюлю (я брал большой казан) и смешиваем все ингредиенты кроме чеснока. На медленном огне даeм рассол...

Мелкая свёкла на зиму целиком для салата винегрета борщаИнгредиенты: на банку объёмом 1,5 л: некрупная свекла, 5 горошин чёрного перца, 2 горошины душистого перца, 1 лавровый лист, для маринада: 1 литр воды, 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса 9 %Сегодня консервирую свёклу на зиму целиком. Чем хорош этот рецепт? Тем, что, открыв зимой баночку с целыми овощами, из нее можно делать что угодно и, как угодно. Можно нарезать кубиками, кружочками, дольками, соломкой или просто натереть на терке. К тому же...

Курочка фри целикомИнгредиенты: Курица тушка 1 Штука, Масло растительное 400 Миллилитров (для фритюра), Пахта 4 Стакана (или простокваша), Мука пшеничная 1 Стакан, Крупа манная 1 Стакан, Крупа кукурузная 1 Стакан, Лавровый лист 3 Штуки, Чеснок 4 Зубчика, Паприка молотая 1 Чайная ложка, Перец 1/2 Чайных ложки, Соль По вкусу, Молоко 200 МиллилитровРекомендую попробовать добавить в панировку сухой чеснок, прованские травы и панироврчные сухари, так корочка у курицы получится еще более вкусной и хрустящей. 1. Вскипятите воду, добавьте соль и лавровый лист. Охладите и залейте курицу. Поставьте в холодил...

Фаршированная ратунда гогошарыИнгредиенты: баклажаны - 1 килограмм, морковь - 300 граммов, лук репчатый - 2 штуки, масло растительное - 100 граммов, соль - 2 ч. ложки, сахар - 2 ст. ложки, уксус 9% - 150 граммов, вода - 2.5 литра, капуста цветная - 1 штука, перец чили - 0.5 штуки, перец душистый - 3 штуки, перец черный горошком - 3 штуки, зелень петрушки - 1 пачка, гогошары - 3 килограммаГогошары - овощи, которые по своим вкусовым и питательным свойствам очень напоминают традиционный сладкий болгарский перец, носят название ратунда, или гогошары. Они представляют собой одну из разновидностей перца. Для плодов ратунды свойственна округлая и ...