Рагу гляссе

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

лук репчатый - 1 головка
кофе свежесваренный - 1 стакан
морковь - 3 шт.
сметана - 5 ст. л.
чернослив - 100 г
мясо - 500 г

Рецепт приготовления

Мясо помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте не большими кусочками . У меня свинина, но прекрасно подойдет говядина. В глубокой сковороде разогрейте масло, лучше сливочное и обжарьте кусочки мяса. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, обжарьте вместе с мясом, посолите немного и тушите минут 10-15. Сварите свой любимый кофе :) Добавьте 1 стакан кофе к мясу и тушите в кофейном "бульоне" 20 минут. Затем нарежьте морковь кружочками и добавьте к мясу, готовьте до готовности. За 5 минут до готовности добавьте чернослив. А перед тем как снять с огня добавьте сметану. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Нуга гляссеИнгредиенты: Сахар - 100 г, Цветочный мед - 75 г, Орехи - 50 г, Сухофрукты - 25 г, Сливки 35%-ные - 250 мл, Яичный белок - 3 штукиСахар расплавить в карамель и добавить в нее орехи, быстро-быстро все перемешать в течение двух минут и распределить по силиконовому коврику остывать. Как только нуга остынет, раздробить его на кусочки примерно 1х1 см. Взбить сливки до мягких пиков и отправ...

Гляссе с виски и шоколадомИнгредиенты: Кофе натуральный (в зернах) - 150 мл, Виски (или коньяк) - 1 ч. л., Мороженое (ванильное) - 3 ч. л., Молоко (или сливки) - 2 ч. л., Шоколад молочный|Шоколад (или шоколадная конфета), Сахар - 1 ч. л.Кофе сварить. В чашку налить молоко, виски, кофе, добавить сахар, сверху выложить мороженое, потереть шоколад. Быстро, вкусно!

Апельсиновый гляссеИнгредиенты: на 4порции(я готовила 1 исходя из этого количества): 2апельсина, 750 мл. крепкого горячего кофе, 2палочки или 1/2 ч.л. молотой корицы, 125мл.сливок, 1 ст.л. сахара, тертый шоколад для посыпкиАпельсины вымыть нарезать тонкими кружочками, положить в кастрюлю, добавить корицу, залить кофе.Варить на маленьком огне 25мин. Взбить сливки с сахаром(у меня были не жирные, поэтому добавляла загуститель). Кофе с апельсинами процедить и разлить по бокалам,...

Коктейль мокко гляссеИнгредиенты: 300 мл молока, 40 г горького шоколада + 10 г для украшения, 50 мл крепкого свежезаваренного кофе, 100 г сливочного мороженогоШоколад наломайте небольшими кусочками или настругайте ножом-пилкой. Часть отложите на украшение. Молоко доведите до кипения и вылейте на шоколад, размешивая венчиком до тех пор, пока масса не станет гладкой. Перелейте шоколадную массу в чашу блендера, доба...