Пышный быстрый сдобный хлеб погача

Ингредиенты

1 кг. мука
40 гр. дрожжи
250 мл. вода
250 мл. молоко
2 яйца
2 ст.л. сахар
2 ч.л. соль
2 ст.л. не полные уксус 9% (20 мл. )
150 мл. растительное масло
верх: 1 яйцо, кунжут

Рецепт приготовления

Пошаговый видео рецепт приготовления супер простого, супер быстрого, красивого, слоистого сдобного сербского белого хлеба или булки без расстойки теста. Получится у всех, даже если никогда не работали с дрожжевым тестом.
Дрожжи растереть с сахаром, влить тёплые воду и молоко, хорошо размешать, добавить яйца, укусус, 100 мл растительного масла и постепенно ввести просеянную муку с солью, перемешать и в самом конце замеса добавить в 2-3 приёма оставшиеся 50 мл растительного масла. Хорошо вымешать тесто и сразу поделить на 6 частей, округлить, оставить на столе на 8-10 минут полежать.
Каждую часть раскатать в овал шириной 20 см длиной 50-60см.,скатать в рулет и по два таких рулета переплести между собой выложить в форму по кругу и следующие 2 также (форма 30 см.)
Оставить сформированную погачу подойти на 40 минут-1 час, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
Выпекать при 200С 15 минут и при 180С 25-30 минут.

Источник

Похожие рецепты

Погача нежный сдобный хлеб pogacaИнгредиенты: 250 мл. молоко, 20 гр. дрожжей, 1 яйцо, 100 мл. масло растительное, 500 гр. мука + 20-30 гр. на замес, 1 ч.л. соль, 2 ч.л. сахар, 1 ч.л. уксус 6-9%, верх: 1 желток + 1 ст.л. молоко, кунжут, нигеллаСоединить тёплое молоко, сахар, дрожжи и 2 ст.л. муки из общего количества, оставить до шапочки в тепле на 15-20 минут. Муку просеять, добавить соль и предварительно соединённые яйцо, масло и уксус, подошедшую опару, замесить мягкое тесто, можно поотбивать....

Датский сдобный хлебИнгредиенты: 220 гр. муки, 30 гр. кукурузного крахмала, 3 гр. сухих дрожжей, 30 гр. сахара, 1/4 ч.л. соли, 1 яйцо+долить водой=155 гр., 15 гр. масла в тесто(растопить и остудить), 100 гр. сливочного масла для раскатки., немного муки для подпыления при раскатке, 1 желток+несколько капель ледяной воды для смазки сверху1.подготовить масло для раскатки теста(100 гр.) я нарезала твёрдое масло горячим ножом 2. поместила его на лист пекарской бумаги и свернула в пакет размером 13х13 см. 3.затем раскатала скалкой, получился квадрат одинаковой тощины, прямо в бумаге поместила в...

Омлетик тортик быстрый пышный вкусныйИнгредиенты: 6 яиц, 3 ст.ложки муки, пол ст. молока, 1 ст.ложка крахиала, пол ч.л. ечки разрыхлителя, зелень - петрушка, укром, зеленый лук, сыр 150 г., топленое масло, 1 желток, соль, перецСначала нарезаем зелень, петрушу, укром по парочке веточек, зеленый лук. Затем натереть сыр на крупной терке. Теперь приступаем к приготовлению омлета. Яйца, муку, молоко, крахмал, разрыхлитель, соль, перец взбить до однородной массы. Растопить на сковороде...

Пышный обезьяний хлеб с чеснокомИнгредиенты: мука - 350 г, вода - 250 мл, сыр твердый - 100 г, масло сливочное - 8 ст.л., сахар - 2/3 ст.л., дрожжи сухие - 1,5 ч.л., соль - 1 ч.л., чеснокЗамесить тесто, вручную или в хлебопечке, из пшеничной муки, теплой воды, сахарного песка, соли, сухих дрожжей. Готовую массу разрезать на кусочки, величиной с грецкий орех. Растопить сливочное масло, всыпать соль, сухой или свежий давленый чеснок. Массу пе...