Пърленка продолжение болгарской темы

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

продукти :
1 яйцо
400 гр. кислого молока (йогурт)
1 с.л соли
1 ч.л сахара
половин кубика свежих дрожжей (можно пакетик сухих)
3 с.л оливкового масла
около половин кг. муки

Рецепт приготовления

Смешиваем дрожжи с сахаром и солью, они становятся жидкими, добавляем все остальное и оставляем подниматься 30-40 мин. Оформляем тесто, предварительно смазать руки маслом, чтобы не прилипало, и отправляем в духовку (мой вариант). Тесто должно быть тонким.
Можно их печь на барбекю, на гриле. Если печь в духовке, ставить нужно в холодную духовку и только тогда включать. Печь до золотистого цвета. Готовые намазать обильно сливочным маслом, присыпать смесью травок, сладкого красного перца с солью. Можно натереть чесночком. Теплые, с брынзой, оторваться не возможно.

Источник

Похожие рецепты

Салат из свеклы яблок и болгарской брынзыИнгредиенты: Отварная свекла- 1 шт., яблоко - 1 шт., орехи грецкие - 40 г, брынза с кисло-соленым вкусом - 40 г (или фета), зеленый салат - несколько листьев, зелень для украшения, Заправка: оливковое масло - 2 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., мед - 1 ч. л., горчица - 0,5 ч. л., соль, перец, паприкаЯблоки и свеклу очистить и нарезать. На блюдо разложить листья салата, яблоки, свеклу, орехи, брынзу, посыпать зеленью. Для заправки смешать все составляющие. Полить салат.

Пирожки мешочки продолжение щавелевой темыИнгредиенты: Сдобное тесто: 120 г жирной сметаны (у меня деревенская), 1 небольшое яйцо, 1,5 ст. муки (может чуть меньше), 1 ч. л. разрыхлителя (без горки), 1 ст. л. сахара, маленькая щепотка соли, 1 ч. л. ванильного сахара (по желанию), Начинка, 1 ст. л. сахараЗамесить сдобное тесто. В миске смешать сметану, яйцо, сахар, соль, взбить венчиком (ручным) до растворения сахара. Частями всыпая просеянную с разрыхлителем муку, замесить мягкое, чуть липкое тесто, завернуть в пленку и оставить отдохнуть на 15-20 минут на...

Сушеный кизил в продолжение кизиловой темыИнгредиенты: кизил, сольУвидела сейчас здесь рецепт кулинара fım. Отличный рецепт, надо сказать. А отличается это варенье от стандартного тем, что витамины все сохраняются, косточки удаляются. Вообщем, классно! Так вот решила я продолжить, так сказать, кизиловую тему. А надумала я...

Болгарская пита пърленкаИнгредиенты: 5 - 5,5 ч.ч. муки, 300 мл. вода, 5 суп.л. постного масла, 1 суп.л сахара, 20 гр. дрожжей или 7 гр. сухих, 1 ст.л. соли, посыпка - смесь ароматных травДрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и постное масло. В колодец из муки, в которую добавлена соль, влить дрожжи и замесить мягкое тесто. Оставить в тепле пока оно не увеличиться вдвое. На противень положить бумагу для выпекания и расстелить тест...