Пшено с грибами и гусиной печенью

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Пшено (ТМ Мистраль ) - 1 пакет.
Вода - 3 стак.
Грибы (вес отваренных грибов) - 300 г
Печень гусиная - 250 г
Лук репчатый (80 гр) - 1 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Подготавливаем продукты.
В кипящую воду кладем пакетик пшена. Солим. Варим 20 минут на медленном огне.
Пока варится пшено, нарезаем полукольцами лук.
Нарезаем гусиную печень.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем грибы. Если грибы крупные, тогда нужно их нарезать. (Я использую отваренные замороженные грибы из собственных заготовок, предварительно их разморозив). Обжариваем грибы 5 минут.
Добавляем к обжаренным грибам нарезанный лук. Перемешиваем. Обжариваем 2 минуты.
Добавляем в сковороду нарезанную гусиную печень (можно заменить на куриную печень). Обжариваем 2 минуты.
Вынимаем из кастрюли пакетик пшена.
Добавляем в сковороду отварное пшено. Солим по вкусу.
Перемешиваем.
Подаем сразу же.

Источник

Похожие рецепты

Запеченные блины с гусиной печенью и грибамиИнгредиенты: Молоко - 400 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Масло растительное ("Олейна") - 5 ст. л., Грибы - 100 г, Печень гусиная - 150 г, Сливки (10% жирности) - 200 мл, Белок яичный - 2 шт, Соль, ЗеленьПодготавливаем продукты для блинов. Для начинки. Яйца взбиваем с сахаром и солью (0,5 ч. л.). Добавляем подогретое молоко. Засыпаем просеянную муку и разрыхлитель теста. Хорошо взбиваем. Оставляем на 10-15 минут. Добавляем в тесто 3 ст. л. растительного мас...

Рассольник с белыми грибами и печеньюИнгредиенты: горсть сушенных белых грибов, 1,5л грибной воды (воды в которой замачивали грибы), 1 луковица, 1 морковь, 200 гр. печени, 200 гр. картофеля, 100 гр. маринованных корнишонов (или обычных маринованных огурцов), 1 / 2 ч.л. сушеного тимьяна, 1 / 2 ч.л. зиры, 1 столовая ложка муки, 50 гр. сливочного масла, лавровый лист, 5 горошин душистого перца, 10 горошин черного перца, соль, 1 / 2 пучка петрушки, немного огуречного рассолаСушеные грибы на ночь залить водой и оставить набухать (для ускорения процесса можно грибы залить кипятком, это значительно сократит время). Печень помыть, порезать на небольшие кусочки, залить небольшим количеством воды и довести до кипения. Когда закипит ...

Картошечка в горшочечках с печенью и грибамиИнгредиенты: печень куриная - 0,5 кг, вешенки - 0,5 кг, лук репчатый - 4 шт., морковь - 1 шт, сливки домашние (некислая сметана) - 4 ст.ложки, растительное масло, соль, перец, горшочки (глечики)Мне в повседневной жизни очень подходят рецепты, в которых обед (ужин) готовится порционно: у меня все приходят с работы в разное время, соответственно и обедают (ужинают) в разное. Итак,... В глубокий казанок наливаем раст. масло, ставим на средний огонь, ...

Эскалопы с гусиной печенью и грибамиИнгредиенты: свинина (корейка) - 1 кг мякоти, печень гусиная - 200 г, грибы - 200 г, картофель - 900 г, масло сливочное - 100 г, томатный соус промышленного производства - 300 г, соус табаско - 2 3 капли, масло растительное - 1/2 стакана, хлеб пшеничный - 6 ломтиков, перец черный молотый, сольМясо зачистить от пленок, разрезать на порционные куски, отбить до толщины 1 см, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом и обжарить с обеих сторон до готовности, затем прогреть эскалопы под крышкой или в ду...