Пушистый ванильный кекс с миндалем и кусочками шоколада

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

масло сливочное - 50 г
сахар - 75 г
яйцо - 2 г
сметана 15% - 2 ст. л.
мука - 120 г
разрыхлитель - 5 г
шоколад молочный - 25 г
ванильная эссенция - 7 капель
миндаль - 25
масло растительное - 25 мл

Рецепт приготовления

Рецепт рассчитан на форму, диаметром 16 см. Включить духовку на температуру 180 градусов. Влить в чашу растительное масло, добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить с сахаром. Добавить по одному яйца комнатной температуры и снова хорошо взбить. Добавить сметану, ванильную эссенцию, взбить до однородности. Отдельно просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Я половину порции с мукой взбила на небольшой скорости в комбайне, чтобы не было комочков, а остальную порцию муки вымесила лопаточкой. Тесто должно получится густоватым. Добавить к тесту миндаль, предварительно его раскрошить, у меня обжаренные пластины, перемешать лопаткой. Шоколад поломать на кусочки и также добавить к тесту, перемешать. Вылить тесто в форму для кекса,предварительно форму смазать сливочным маслом и выпекать около 40 минут до сухой палочки. Вынуть кекс из формы и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!! Очень вкусный, пушистый,ароматный и нежнейший кекс с хрустящей корочкой!

Источник

Похожие рецепты

Многослойная панна котта с кусочками шоколадаИнгредиенты: 150 мл молока, 150 мл сливок (чем выше %, тем лучше), 2 ч.л. сахара, 1 ст.л. крепкого кофе, 15 г желатина, 3-4 дольки горького шоколада (70% какао), ванилинРазвести желатин в 1/2 стакана холодной кипяченой воды и оставить набухать. Шоколад порубить на кусочки. Разделить молоко на 2 части. Влить одну часть в маленькую кастрюлю, добавить сахар и ванилин, довести до кипения, снять с огня. Желатин отправить в микр...

Улитки с абрикосами и кусочками шоколадаИнгредиенты: 500 гр. муки + немного на присыпку, 200 мл молока, 100 гр. сливочного масла комнатной температуры, 70 гр. сахара + 5 ст.л. на присыпку начинки, 2 ст.л. крахмала(немного крахмала, чтобы сок фруктов не вытекал), щепотка соли, 1 кубик свежих дрожжей (42 гр.), 1 яйцо, 300 гр. абрикос или клубники, 200 гр. темного шоколада, сливочное масло для смазывания формы или бумага для выпечки, разъемная форма, сахарная пудра, сгущенное молокоВ теплом молоко растопить сливочное масло(50 гр.) и развести в сливочно-молочной смеси дрожжи. Смешать просеянную муку, сахар (70гр.), щепотку соли. К разведенным дрожжам добавить яйцо и постепенно присыпая мукой, замесить мягкое тесто. Оставить тесто на 1 ...

Кекс супер витаминный с кусочками шоколадаИнгредиенты: Маргарин - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко сгущенное (у меня домашняя) - 5 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Шоколад молочный|Шоколад - 20 г, Мак (для украшения) - 1 ч. л., Мед (для украшения) - 2 ст. л., Стружка кокосовая (для украшения) - 2 ч. л., Изюм (для украшения) - 1 ч. л., Масло растительное (для формы)Маргарин порезать на кусочки и взбить миксером, затем добавляем сгущенное молоко и взбиваем 1 минуту. Добавляем яйцо. Добавляем хлопья 5 злаков. Затем добавляем муку с разрахлителем теста и замешиваем тесто. Шоколад я взяла молочный с орехами. Шоколад изм...

Превосходный кабачковый кекс с кусочками шоколадаИнгредиенты: Кабачок (натертого) - 2 стак., Мука пшеничная|Мука - 260 г, Какао-порошок - 3 ст. л., Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 200 г, Масло растительное - 200 мл, Сода - 1/2 ч. л., Ванилин, Шоколад темный - 100 г, Сахарная пудра - 2 ст. л.Кабачок почистить и натереть на терке. Взбить миксером яйца, сахар, масло, ванилин. Добавить соду, какао и муку. Перемешать. Порубить шоколад на кусочки. Добавить к тесту шоколад и хорошо отжатые от сока кабачки. Вылить тесто в смазанную маслом чашу мультив...