Пудинг на соевом молоке с орехами и корицей

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

овсяные хлопья - 80 г
яйца куриные - 3 шт.
орехи грецкие - 2 горсти
песочное печенье - 1 горсть
молоко соевое - 250 мл
сливки - 50 мл
сахар коричневый - 2 ст. л.
масло сливочное - 1 ст. л.
корица молотая - ч. л.
соль морская - ч. л.

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 190ºС. Овсяные хлопья соединить с сахаром, корицей, солью, влить соевое молоко, перемешать и оставить набухать. Сливки влить в небольшую кастрюлю, добавить 1 ст. ложку сливочного масла и на медленном огне довести до кипения. Желтки отделить от белков. Желтки слегка взбить миксером; не выключая миксера, влить горячие сливки и взбивать еще некоторое время, чтобы желтки не свернулись. Добавить овсяную массу, все перемешать. Белки взбить миксером в пену. Взбитые белки частями вмешать в тесто. Несколько красивых грецких орехов отложить для украшения, остальные орехи вместе с печеньем растереть в ступке в мелкую крошку. Небольшие керамические формы смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать дно крошкой из орехов и печенья и разлить тесто в формы. Сверху украсить половинками грецких орехов. Выпекать в разогретой духовке 35 минут. ....

Источник

Похожие рецепты

Кофейный пудинг на сгущeнном молокеИнгредиенты: Молоко сгущенное (380 мл) - 1 бан., Молоко - 400 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Кофе растворимый (порошок) - 2 ст. л.Взбить все ингредиенты Форму с отверстием смазать маслом и вылить кофейную массу, поместить в посудину большего размера с кипячёной водой, Выпекать при 180-190 градусах около часа, дать остыть в форме, перед употреблением подержать в холодильнике не менее 2...

Рисовый пудинг на тыквенном молоке с облепиховым соусомИнгредиенты: Рис (Арборио) - 0,5 стак., Молоко (тыквенное) - 2,5 стак., Шафран (молотый) - 0,01 г, Бадьян (1 звездочка) - 1 шт, Облепиха - 200 г, Вода - 50 млНеобходимые продукты для рисового пудинга. Залить рис тыквенным молоком (рецепт этого молока я выставляла ранее), добавить звездочку бадьяна (анис звездчатый), сахар, растворить в 1 ст. л. шафран и добавить в молоко. Поставить на газ, довести до кипения, ум...

Постные маффины с 9 тью злаками и орехами на соевом молокеИнгредиенты: мука - 3 ст, хлопья 9 злаков - 1 ст, соевое молоко (порошок) - 6 ч.л, сахар - 2/3 ст, подсолнечное масло - 1/3 ст, сода, погашенная уксусом - 1 ч.л без верха, орехи грецкие почищенные - 1 ст, подсолнечное масло, панировочные сухари, ст. - 250 грПриближается очень значительный праздник православных христиан: Зимнего Николая - в честь особо почитаемого и горячо любимого Николая чудотворца; возможно, этот рецепт кому-то пригодится. Соевое молоко размешать с двумя стаканами теплой воды и замочить в не...

Рисовый пудинг на топлёном молоке с вишнейИнгредиенты: Вишня вяленая - 80 г, Масло сливочное шоколадное - 20 г, Молоко топлёное - 800 мл, Рис круглозернистый - 1 ст., Сахар коричневый - 3 ст. л., Соль крупнокристаллическая - 0.5 ч. л.Нам потребуется рис, молоко, светло-коричневый сахар, соль, вишня. Рис (промыть при необходимости), залить 2 стаканами воды, проварить до испарения. Влить молоко (лучше тёплое, тогда быстрее приготовится), посолить, варить, помешивая, до мягкости риса, а мо...