Пряный фасолевый суп с пивом

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

2 луковицы
3 зубчика чеснока
2 красных сладких перца
2 перца чили
0,5 л светлого пива
1 пучок петрушки (кинзы)
4 ст. л белого винного уксуса
2 банки (по 425 г) белой фасоли
соль
сушеный орегано – 1 чл
сладкая паприка – 1 чл
2-4 ст. л сока лимона (лайма)

Рецепт приготовления

Лук и чеснок нарезать мелким кубиком, пассеровать на растительном масле до прозрачности.
Чили нарезать очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.
Сладкий перец также очистить и нарезать мелким кубиком.
Оба вида перца добавить к луку с чесноком, готовить 5 минут.
Влить пиво, довести до кипения и варить под крышкой 5 мин.
С петрушки оборвать листочки ( если любите можете взять кинзу – суп станет еще более пряным), смешать с уксусом и пробить в блендере в однородную массу.
С фасоли слить жидкость, выложить в суп вместе с петрушкой. Варить 10 мин.
Приправить суп солью, орегано, паприкой и соком лайма. Дать настояться минут 10 и подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Крюшон с пивомИнгредиенты: Клубника - 500 г, Сахар - 2 столовые ложки, Светлое пиво - 1,2 л, Белое вино - 1,3 лПодготовленные ягоды засыпать сахаром и залить 1/2 бутылки вина. Накрыть и оставить в прохладном месте на 2 часа. Перед подачей влить оставшееся вино и пиво.

Сыр заряженный пивомИнгредиенты: Молоко - 5 л, Сычужный фермент, Хлорид кальция - 1 г, Соль (без горки) - 3 ч. л., Пиво темное (живое без консервантов) - 0.5 л, Закваска (мезофильная)Молоко нагреть до температуры 32 градуса. Если делаете сыр из пастеризованного молока, добавьте хлористый кальций, растворенный в воде. Добавьте закваску. Если нет специальной мезофильной закваски для сыра, то воспользуйтесь сметаной (5 ст. ложек). Оставьте...

Суп с пивом весельчакИнгредиенты: картофель - 400 гр., капуста - 400 гр., лук - 1 шт., морковь - 1 шт., ветчина - 200 гр., сырокопченая колбаса - 200 гр., светлое пиво - 1 ст., зелень, черный молотый перец -Хочешь попробовать ароматный и необычный суп?! Тогда нужно сделать следующее: картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, капусту нашинковать, а ветчину и колбасу порезать тонкой соломкой. Сделать зажарку из лука и мо...

Фондю баварское с пивомИнгредиенты: пиво светлое - 330 г, пиво темное - 145 г, чеснок - 1 зубчик, сыр чеддер - 500 г, крахмал картофельный - 1 ст. ложка, вода - 2 ст. ложки, сок лимонный - 1 ст. ложка, бренди - 1 ст. ложка, перец черный свежемолотый, семена тмина, хлеб ржаной или крекерВ фондюшницу налейте пиво, доведите его до кипения. Понемногу добавляйте сыр, нарезанный кубиками, и перемешивайте, пока сыр не расплавится. Крахмал разведите водой, добавьте его в сырную смесь вместе с лимонным соком, всыпьте ...