Фондю баварское с пивом

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

пиво светлое - 330 г
пиво темное - 145 г
чеснок - 1 зубчик
сыр чеддер - 500 г
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
вода - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
бренди - 1 ст. ложка
перец черный свежемолотый
семена тмина
хлеб ржаной или крекер

Рецепт приготовления

В фондюшницу налейте пиво, доведите его до кипения. Понемногу добавляйте сыр, нарезанный кубиками, и перемешивайте, пока сыр не расплавится. Крахмал разведите водой, добавьте его в сырную смесь вместе с лимонным соком, всыпьте по вкусу тмин и доведите сырную массу до кипения. Установите фондюшницу на горелку, влейте бренди, поперчите, перемешайте. К фондю подайте нарезанный кубиками ржаной хлеб или крекер.

Источник

Похожие рецепты

Крюшон с пивомИнгредиенты: Клубника - 500 г, Сахар - 2 столовые ложки, Светлое пиво - 1,2 л, Белое вино - 1,3 лПодготовленные ягоды засыпать сахаром и залить 1/2 бутылки вина. Накрыть и оставить в прохладном месте на 2 часа. Перед подачей влить оставшееся вино и пиво.

Сыр заряженный пивомИнгредиенты: Молоко - 5 л, Сычужный фермент, Хлорид кальция - 1 г, Соль (без горки) - 3 ч. л., Пиво темное (живое без консервантов) - 0.5 л, Закваска (мезофильная)Молоко нагреть до температуры 32 градуса. Если делаете сыр из пастеризованного молока, добавьте хлористый кальций, растворенный в воде. Добавьте закваску. Если нет специальной мезофильной закваски для сыра, то воспользуйтесь сметаной (5 ст. ложек). Оставьте...

Баварское печенье с вишней и шоколадомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 2 стак., Соль (в тесто (маленькая щепотка), Разрыхлитель теста (в тесто) - 1 ч. л., Вишня (замороженная без косточек) - 200 г, Крахмал - 1 ст. л., Какао-порошок (в начинку) - 3 ст. л., Шоколад темный - 100 г, Яйцо куриное (в тесто) - 2 штРастереть половину размягченного сливочного масла с сахаром, добавить яйца и все взбить. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яично-масляную смесь. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на полчаса. Предварительно размороже...

Суп с пивом весельчакИнгредиенты: картофель - 400 гр., капуста - 400 гр., лук - 1 шт., морковь - 1 шт., ветчина - 200 гр., сырокопченая колбаса - 200 гр., светлое пиво - 1 ст., зелень, черный молотый перец -Хочешь попробовать ароматный и необычный суп?! Тогда нужно сделать следующее: картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, капусту нашинковать, а ветчину и колбасу порезать тонкой соломкой. Сделать зажарку из лука и мо...