Пряный кефирный пирог с яблоками

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 9

Ингредиенты

Кефир - 375 мл
Мука пшеничная - 320 г
Сахар коричневый - 180 г
Смородина чёрная замороженная - 80 г
Сода - 1.5 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Яблоко - 2 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Гвоздика молотая - 0.5 ч. л.
Имбирь сухой - 1 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Цедра апельсина - 1 ч. л.
Цедра лимона - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты: кефир, муку, коричневый сахар,яблоки, яйца, специи, соду, соль и замороженную чёрную смородину. Также понадобится немного сахарной пудры и крахмала, но это необзятельные ингредиенты. Нарежьте яблоки кусочками, перемешайте с 2 ст.л. сахара и специями. Разогрейте духовку до 190ºC. Смешайте венчиком яйца и кефир. Добавьте просеянную муку, сахар, соль и соду. Размешайте тесто венчиком. Добавьте в конце замеса яблоки и ещё раз перемешайте. Выложите тесто в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму. Сверху распределите смородину (не размораживая). Если смородина крупная, как у меня, то советую присыпать пирог смесью 1 ст.л. сахарной пудры и 1 ст.л. крахмала, чтобы пирог получился не слишком кислым и «мокрым», но это не принципиально! Размер формы примерно 25х25х5 см. Выпекайте пирог примерно 30-35 минут до пробы на «сухую лучину» и золотистой корочки сверху. Перед подачей ещё немного присыпьте пирог сахарной пудрой! Подавайте к чаю. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Постный ароматно пряный дрожжевой пирог с яблокамиИнгредиенты: 500 гр. муки, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 5-7 гр. сухих дрожжей, 50 мл. растительного масла, 250 мл. теплой воды, 2 гр. ванили (ванилина), 2 крупных яблока (можно и больше), сахар, корица молотая, кардамон молотый, растительное маслоМуку просеять и соединить с сахаром, солью, дрожжами и ванилином. Влить масло и воду, замесить тесто и хорошо вымесить. Поставить в теплое место, накрыть и дать подойти (в 2,5-3 раза). Яблоки почистить и натереть на крупной терке. Подошедшее тесто обмять и ...

Абрикосово кефирный пирог aprikosen buttermilch kuchenИнгредиенты: абрикосы, кефир, сахар, мята, цедра, яйца, мука, разрыхлитель, пуддинг, лимонный сок, сахарная пудра500 г свежих абрикосов или 240 г консервированных маленький пучок свежей мяты 2 яйца 125 мл. кефира цедра одного лимона 100 г сахара 150 г муки 1 пак. ванильного пуддинга (37 г) 25 г крахмала 1 пак. разрыхлителя (15 г) Для глазури: 50 г сахарной пудры 2-3 с...

Кефирный пирог с сардинами яйцом и зеленьюИнгредиенты: Кефир - 400 мл, Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л., Мука пшеничная - 2.5 ст., Сахар - 2 ч. л., Сода - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Яйца куриные - 2 шт., Лук репчатый - 120 г, Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл, Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л., Петрушка свежая - 0.5 пучок, Сардины в масле - 250 г, Соль - 1 ч. л., Укроп свежий - 0.5 пучок, Яйца куриные - 3 шт.Подготовьте необходимые продукты для приготовления кефирного теста: муку, кефир, яйца, соль, сахар и оливковое масло. Вместо оливкового можно использовать подсолнечное или любое другое растительное. Затем подготовьте необходимые ингредиенты для начинки: сар...

Заливной кефирный пирог с мясом и грибамиИнгредиенты: Соль - по вкусу, Свинина - 300 гр, Маслята - 400 гр, Лук - 100 гр, Растительное масло - 20 мл, Перец - по вкусу, Кефир - 200 мл, Яйца - 110 гр, Майонез - 70 гр, Кукурузная мука - 280 гр, Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Соль - по вкусуКефир,майонез яйца, соду смешать. Пусть немного постоит. Затем всыпать муку, тесто жидкое. Посолить. Мясо нарезать кусочками , можно сделать фарш. Нарезать грибы и лук. Обжариваем грибы до появления запаха. Добавляем мясо. Потушить при закрытой крышке. Доба...