Абрикосово кефирный пирог aprikosen buttermilch kuchen

Ингредиенты

абрикосы
кефир
сахар
мята
цедра
яйца
мука
разрыхлитель
пуддинг
лимонный сок
сахарная пудра

Рецепт приготовления

500 г свежих абрикосов или 240 г консервированных маленький пучок свежей мяты 2 яйца 125 мл. кефира цедра одного лимона 100 г сахара 150 г муки 1 пак. ванильного пуддинга (37 г) 25 г крахмала 1 пак. разрыхлителя (15 г) Для глазури: 50 г сахарной пудры 2-3 ст.л. лимонного сока (я взяла сок с конкирвированных абрикосов) Абрикосы почистить, вынуть косточку, мелко покрошить (у меня были консервированные). Листья мяты покрошить очень мелко. Яйца, кефир, сахар, цедру смешать и слегка взбить миксером, добавить мяту. Все сухие компоненты смешать в миске и просеять. Добавить к яичной смеси, аккуратно смешать и затем взбить миксером на высокой скорости в течении 2 мин. Аккуратно вмешать абрикосы. Выкладываем тесто в прямоугольную форму, выстланную пекарской бумагой и отправляем выпекаться в разогретую до 160 г.С духовку на 45-50 мин. Режим: горячий воздух. Через 15 минут открыть духовку и надрезать пирог по всей длинне острым ножом. Не глубоко - примерно 1 см., закрыть духовку и выпекать до готовности. Готовый пирог вынуть из духовки, полить сверху 3-4 ложками сока, к котором были консервированные абрикосы. Дать постоять минут 10. Затем вынуть из формы и освободить от бумаги. Сахарную пудру смешиваем с соком абрикосов или лимона и поливаем пирог. Дать полностью остыть Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Сливово ореховый пирог pflaumen nuss kuchenИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Шампанское - 125 мл, Масло растительное - 125 мл, Ванильный сахар - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 320 г, Вода (для сиропа) - 100 мл, Сок лимонный - 3 ст. л., Слива - 500 г, Орехи грецкие - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Яйца хорошо взбить с сахаром Добавить ванильный сахар и шампанское Добавить растительное масло Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель, хорошо взбиваем наше тесто Форму смазываем растительным маслом, выливаем тесто. Сливы моем, вытащим косточки и к...

Абрикосово масляный пирог aprikosen butterkuchenИнгредиенты: кубик свежих дрожжей-1 (42 гр. а), сахар-130 гр., молоко-200 мл., мука-500 гр., соль, яйца-2, размягчённое масло-250 гр., стручёк бурбонской ванили-1, сахарная пудра-50 гр., миндальные лепестки-4 стол. ложкиДрожжи раскрошить в миску,добавить 2 стол.ложки сахара и хорошо размешать Молоко довести до комнатной(!) температуры,добавить к дрожжам и сахару,хорошо размешать до полной однородности Добавить муку,80 грамм сахара,щепотку соли,яйца и 75 грамм сливочного ма...

Пирог с абрикосами и штрейзелем aprikosen streusel kuchenИнгредиенты: мука, маргарин, сахар, абрикосы, сода200 г муки 125 г холодного маргарина 1 яйцо 60 г сахара 1 кончик ножа соды Для штрейзелей и прослойки: 500 г (с банки) абрикосовых половинок или персиков 1 ч.л корицы ( я не добавляла, не люблю) 75 г маргарина 120 г муки 80 г сахара 1) тесто: муку, сахар и ...

Пирог с брокколи broccoli kuchenИнгредиенты: брокколи, шварцвальдскоя ветчина, шампиньоны, яйца, сыр, приправыИнгредиенты 250 гр муки 125 гр сливочного масла или маргарина (холодного) 6 яиц соль, перец, мускатного ореха (молотый) 500 гр брокколи 300 гр шампиньонов 200 гр шварцвальдской ветчины 2 средних луковиц 100 гр сыра ( у меня был емменталер) 300 мл молока 2-3...