Праздничные бутерброды с сельдью свеклой и сырными шариками

Ингредиенты

хлеб чёрный 180 грамм
свёкла 1 штука
сельдь филе 1 штука
творог 80 грамм
сыр твёрдый 30 грамм
укроп 5 веточек
майонез 1 чайная ложка
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
масло подсолнечное по вкусу.

Рецепт приготовления

Хлеб я использовала чёрный с изюмом. Можете выбирать хлебобулочное изделие на своё усмотрение. Нарезаем на порционные кусочки. Обсушиваем, совсем немного, на сухой сковороде. Остужаем. В отдельной тарелочке соединяем творог, мелко рубленый укроп, майонез. Майонез добавляйте по чуть-чуть, чтобы масса не стала очень жидкая. Перемешиваем. Если нужно, приправляем солью и молотым чёрным перцем. Масса должна получиться липкая, из неё хорошо лепить фигурки. Свёклу отвариваем до готовности, можно запечь в духовке. Бутерброды с сельдью и свеклой получатся вкуснее, если свёкла будет сладковатая и сочная. Охлаждаем, очищаем от кожицы. Натрём на крупной тёрке. Соединяем с рубленым укропом. Приправляем солью и молотым чёрным перцем. Заправляем подсолнечным маслом. Сельдь можно купить готовую филейную часть или выпотрошить целую сельдь. Нарезаем порционными кусочками. Берём остывшие ломтики хлеба, укладываем на подаваемое плоское блюдо. На каждый кусочек хлеба выкладываем немного свёкольного салата. Из творожной массы формируем маленькие шарики и укладываем с одной стороны на свёклу. Кусочек сельди кладём с другой стороны. Сверху на сырные шарики посыпаем тёртый, на мелкой тёрке, твёрдый сыр. Украшаем веточками укропа. Праздничные бутерброды с сельдью, свеклой и сырными шариками готовы. Можно сразу подавать к праздничному новогоднему столу. Готовьте с удовольствием и хорошего вам праздника! с уваж. Svetlaya74. Спасибо! Если не хотите готовить бутерброды, возможно вам больше понравятся канапе с селедкой и свеклой.

Источник

Похожие рецепты

Шафрановый рис с сырными шарикамиИнгредиенты: Рис - 200 г, Изюм - 50 г, Сыр адыгейский - 200 г, Шафран, Сахар - 1 ч. л., Молоко - 150 мл, Масло сливочное - 2 ст. л., Орехи (миндаль или кешью, поджаренные) - 50 г, Соль - 1 ч. л.Рис промыть и оставить в холодной воде на час (можно и дольше). Немного о рисе. По рецепту, найденному мной, предлагалось использовать бисмати или жасмин. Я брала самый обычный длиннозёрный рис. На фото - рис, увеличившийся в объёме, после часа контакта с в...

Овсяно овощной суп пюре с сырными шарикамиИнгредиенты: Хлопья овсяные - 100 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец болгарский (замороженный) - 2 шт, Картофель (некрупный) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Масло оливковое - 3 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Сыр голландский - 100 г, Зелень (петрушка)Подготавливаем продукты. Нарезаем овощи. На оливковом масле обжариваем лук, чеснок, морковь и сладкий перец. Ставим кастрюлю на огонь. Выкладываем овощную массу в кастрюлю. Добавляем картофель. Заливаем 1,5 л теплой воды. Солим. Доводим до кипения и добавля...

Салат из физалиса с сырными шарикамиИнгредиенты: Кунжут белый - 1 ст. л., Кунжут чёрный - 1 ст. л., Лук зелёный - 1 перо, Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л., Оливки без косточек - 10 шт., Паприка умеренная молотая - 0.5 ч. л., Перец сладкий (болгарский) - 2 шт., Перец чёрный молотый - 1 г, Помидоры - 5 шт., Сахар - 1 щепотка, Сметана - 0.5 ст. л., Соль - 1 щепотка, Сыр Фета - 100 г, Укроп свежий - 5 веточка, Уксус бальзамический тёмный - 1 ст. л., Физалис - 5 шт.Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты: помидоры, овощной физалис, перец болгарский, оливки, укроп и зелёный лук, сыр Фета, оливковое масло, бальзамический уксус, сметана, соль, перец, паприка, а также кунжут. Начнём с приготовления сыр...

Кукурузная похлебка с сырными шарикамиИнгредиенты: 1 картофелина, масло сливочное – 1 ст. л., 200 г сыра, чеснок – 2 зубчика, 50 г зеленого лука, соль, 3 сладких перца разных цветов, 500 мл мясного бульона, 1 початок кукурузы1. Кукурузу отварить до готовности (30 мин.), остудить и срезать зерна. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать мякоть полосками. Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Картофель очистить и нарезать кубиками. 2...