Постный борщ в медленноварке

Время приготовления: 300 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Свекла (крупная) - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Картофель (крупный) - 2 шт
Морковь (крупная) - 2 шт
Лук репчатый (крупный) - 1 шт
Капуста белокочанная|Капустa - 250 г
Чеснок - 3 зуб.
Томатная паста ("помидорка") - 2 ст. л.
Зелень (любая) - 1 пуч.
Уксус (6% яблочный или винный) - 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Сахар (если потребуется)

Рецепт приготовления

Для медленноварки объемом 2,5 литра нужно взять
2 крупных свеклы, очищенных и нарезанных на 4 части, 1 болгарский перец, без семян, целиком, 2 больших картофелины, очищенных и нарезанных на 4 части, 2 больших моркови, очищенных и нарезанных на 4 части, 1 большая луковица, целиком, 250 г белокочанной капусты, целиком сложить в чашу медленноварки, залить кипятком на 2/3 объема и варить на ВЫСОКОМ режиме до мягкости всех овощей (4-5 часов)
Затем лук и перец выбросить, картофель, свеклу и морковь натереть на терке, а капусту мелко-мелко порубить. Положить все овощи обратно в чашу медленноварки и варить еще около 1 часа ( до закипания). В 1 стакане воды разводим томатную пасту, добавляем тертый чеснок и измельченную зелень. Заливаем томатную смесь в чашу медленноварки, мешаем хорошенько, солим, если понадобится, то добавляем сахар и выключаем. Даем настояться, хотя бы до остывания блюда, а лучше до вечера

Источник

Похожие рецепты

Постный борщ с чесночными клецкамиИнгредиенты: Отвар (от макарон или риса) - 3 л, Картофель - 4 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 200 г, Морковь - 1 шт, Свекла - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 1 ст. л., Лечо - 1,5 ст. л., Кислота лимонная (на кончике ножа), Сахар - 1 ч. л., Чеснок - 3 зуб., Зелень - 3 веточ., Вода - 120 мл, Масло растительное - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Соль - по вкусуКапусту нарезаем и закладываем в кипящий отвар от макарон или риса. Отвар дает небольшую густоту бульону. Кладем картофель. Готовим пассировку. Лук с морковью обжариваем на растительном масле, добавляем лечо и потушим пару минут. Пассировку выливаем в бульо...

Постный борщ с ржаными галушкамиИнгредиенты: капуста белокочанная - 300 г, свекла - 1 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., перец сладкий болгарский - 1 шт., зелень, специи, масло растительное, вода - 170 мл, мука ржаная - 150 г, масло растительное - 70 мл, соль - 10 гРепчатый лук порубить и спассеровать на масле. Добавить нарезанную соломкой морковь. Прогревать еще десять минут. Натереть свеклу и обжарить отдельно. Просеять ржаную муку, посолить, влить воду, масло, замесить тесто. Оно должно быть пластичным, мягким. Нак...

Свекольный суп борщ в медленноварке объемом 6 5 литровИнгредиенты: свекла, чернослив, морковь, лук, капуста, вода(куриный бульон), грибы, лимонный сок, соль, перецСОСТАВ ПРОДУКТОВ: 30-40 г сливочного масла, 350 г свеклы, 80 г чернослива без косточек(12штук), 80 г моркови, 125 г мелко порезанного репчатого лука, 150 г тонко порезаной капусты белокочанной, 150-200 г шампиньонов,порезанных тонкими ломтиками(по желанию),...

Постный борщ с крокетамиИнгредиенты: свекла – 2-3 шт., морковь – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., перец чили – 1 шт., чеснок – 2-3 зубчика, томатный соус – 2-3 ст. л., уксус – 2 ст.л., лавровый лист – 2-3 шт., зелень петрушки, подсолнечное масло, соль и перец по вкусу, мука – 2 ст., минеральная газированная вода, квашеная капуста – 1 кг, сухие лесные грибы – 50 г, панировочные сухари, подсолнечное масло.1. Приготовить все ингредиенты. 2. Сначала надо сварить постный борщ. Нарезать морковь, корень петрушки и сельдерея, перец чили. Залить овощи водой и поставить на огонь. 3. Пока овощной бульон закипает, нарежьте кубиками большую луковицу и поджарьте на подс...