Постные щи с шампиньонами и картофельными колобками

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Капуста белокочанная|Капустa (нашинкованная не очень крупно) - 200 г
Лук репчатый (полукольцами) - 2 шт
Шампиньоны (пластинами) - 300 г
Картофель (крупные) - 2 шт
Мука пшеничная|Мука (+/-) - 150 г
Яйцо куриное - 1 шт
Специи (соль-перец) - по вкусу
Зелень - по вкусу

Рецепт приготовления

Первым делом ставим вариться очищенный картофель (для пюре), фото точно было, но весь ноутбук перерыла и не нашла ( ( (. Замачиваем грибы в кипятке.
В кипящую воду добавляем нашинкованную капусту.
Лук и морковь спассеровать до полуготовности в небольшом количестве растительного масла, затем отправляем в кастрюлю с капустой.
В сковороду, где тушились лук с морковью, выкладываем грибы и тушим до полуготовности без масла, добавив 2 столовые ложки бульона из кастрюли.
Затем из отварного картофеля делаем пюре, добавляем муку, яйцо и соль, должно получиться густое тесто. Все перемешиваем и формируем небольшие колобки.
В кастрюлю добавляем грибы и картофельные колобки и варим минут 7-10, в конце добавить укроп.
Готово!!!

Источник

Похожие рецепты

Щи кислые с куриными колобками и крапивойИнгредиенты: Грудка куриная - 300 г, Рис - 20 г, Вода - 2 л, Капуста квашеная - 150 г, Капуста цветная (замороженная) - 70 г, Морковь (средняя) - 2 шт, Лук репчатый (средняя) - 1 шт, Томатная паста - 2 ст. л., Картофель (средний) - 4 шт, Крапива - 50 г, Лист лавровый - 2 шт, Соль (по вкусу), Зелень - 30 г, Сметана - 50 г, Сахар (по вкусу), Масло растительное - 20 гКуриную грудку прокручиваем на мясорубке. Рис отвариваем до полуготовности в подсолёной воде. Смешиваем грудку с с рисом. В кипящую воду кладём квашенную капусту и варим 10 минут на медленном огне. Затем добавляем цветную капусту и варим 5 минут Тем времене...

Зелeный супчик с сырными колобкамиИнгредиенты: Бульон (мясной, можно из кубика) - 200 мл, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Лук зеленый (перья) - 2 шт, Сельдерей листовой - 1 пуч., Укроп - 1 пуч., Петрушка - 1 пуч., Сыр твердый (любой по желанию) - 50 г, Сливки (любой жирности, или сметана) - 2 ст. л., Соль (+ чёрный перец) - по вкусу, Желток яичный - 1 штБульон: Зелень укропа, петрушки, сельдерея и зелeного лука нарезаем, немного потушим в растоплeнном масле, добавим муки, перемешаем, вольeм мясной бульон (можно из кубика). Приправим солью, перцем и сливками или сметаной, смешанными с яичным желтком. Готови...

Постные чебуреки фаршированные шампиньонами и лукомИнгредиенты: Вода - 500 мл, Мука пшеничная|Мука - 700 г, Шампиньоны - 400 г, Лук репчатый - 2 шт, Перец черный ( молотый), Соль ( по вкусу)В воде растворить соль, слегка поперчить, просеять муку, и замесить эластичное тесто. Грибы очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук измельчить. В масле обжарить лук до прозрачности, выложить грибы, и помешивая, жарить 5-10 мин. Приправить солью и перцем. ...

Овощной суп с колобками и яичной заливкойИнгредиенты: 2,5 л. мясного бульйона или кипятка., картофель 5 шт., морковь 1 шт., лук 1 шт., яйца 2-3 шт., специи, зелень, на колобки : кипяток 50 мл., мука,сколько возьмёт.где-то 200 мл., оливковое масло 1 ч.л., сольВ кипящий мясной бульйон добавляем пичищеный и порезаный кубиками картофель.Варим до полуготовности. Добавляем почищеные и порезаные полукольцами морковь и лук.Варим до полуготовности. Из кипятка,муки и масла замешиваем тесто как на вареники.Отщиповать по н...