Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Картофель - 2-3 шт.
Капуста белокочанная - 150 г
Листья китайского чеснока - 8-10 шт.
Крапива - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Рецепт приготовления

Итак, для приготовления постных зелёных щей возьмём продукты по списку. Я готовила в 1,5-литровой кастрюле.
В кастрюле с толстым дном на растительном масле спассеруем сначала мелко порезанный лук, а затем и морковь.
Картофель порежем кубиками или брусочками, отправим к овощам, перемешаем и подержим 2-3 минуты вместе.
Тонко нашинкованную капусту выложим в кастрюлю, вольём примерно 1,2 л кипятка и будем варить на среднем огне 5-7 минут. На этом этапе добавим соль по вкусу.
Тем временем займёмся чесночными листьями. Внизу, где они соединяются, накапливается пыль, поэтому листики нужно разделить.
Хорошо промоем листья и нарежем тонкими полосочками поперёк. Аромат стоит восхитительный!
Выложим листья китайского чеснока в кастрюлю, оставим на 2-3 минуты, а пока займёмся крапивой.
Крапиву промоем в проточной воде от пыли, затем ошпарим кипятком. Отделим листики от жёстких стеблей и нарежем листья полосочками.
Помидор можно натереть на тёрке или порезать кубиками. Отправим крапиву и помидор в кастрюлю, сразу выключим плиту.
Дадим щам настояться 5-10 минут, и можно звать к столу родных. Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком получаются очень вкусными, сытными и аппетитными! Чесночный аромат смешивается с ароматом крапивы, сочетание просто бесподобное!
Угощайтесь вкусными ароматными зелёными щами и будьте здоровы!

Источник

Похожие рецепты

Домашние зеленые фарфалле с печеным чесноком и кедровыми орешкамиИнгредиенты: Шпинат (свежий или замороженный) - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло оливковое (в тесто) - 1 ч. л., Чеснок - 6 зуб., Орехи кедровые - 100 г, Сыр твердый (Пармезан) - 100 г, Масло сливочное - 3 ст. л., Зелень (свежие итальянские травы) - 1 пуч.Я брала замороженный шпинат. Приготовила его в микроволновке в течение 3 минут и сделала пюре блендером. Нужно 100 грамм пюре. Остудила до комнатной температуры. Из пюре шпината, яиц, муки, ложки оливкового масла и щепотки соли сделала тесто. Я привлекаю дл...

Суп из утки по китайским мотивамИнгредиенты: утиное мясо 250-300 гр, лапша удон 0,5 пачки, соевый соус 3 ст.л., чеснок 2 зубчика, имбирь тертый, мед 2 ч.л., лук 2 крупных луковицы, зеленый лук 2 шт., морковь 2 шт., черный перец, лавровый лист, сольДля приготовления супа понадобится не вся утка, а лишь ее часть с грудкой. В кастрюлю налить 3 литра воды, поставить на огонь, добавить соль, перец, лавровый лист. Отделить мясо утки от костей. Кости положить в кипящую воду вариться. Грудку нарезать тонки...

Ароматные постные лепёшки с чесноком и прованскими травкамиИнгредиенты: тёплая газированная или простая вода-1 ст. (на 300 мл.), дрожжи живые пресованные-20 гр, сахар-щепотка, соль-1-1.5чл, чеснок-4-5зубов, сухие прованские травы-2 чл, мука-2 ст., растительное(оливковое)масло-1 ст. л в тесто+ для жарки, морская сольХочу угостить вас очень простыми и очень вкусными постными лепёхами с ароматом чеснока и Прованса.... Всё просто до неприличия. В тёплой воде распускаем дрожжи и сахар( можно и без него). Добавляем соль, растительное масло, сухие травки, измельчённый ч-з че...

Постные пампушки с чесноком в мультиваркеИнгредиенты: мука - 300 г, вода - 175 мл, сахар - 2 ч.л., масло растительное - 2 ст.л., соль - 1 ч.л., дрожжи сухие - 1 ч.л., чеснок, масло растительноеЗамесить на теплой воде из всех компонентов тесто, разделить на 8 частей, сформовать из них шарики. Чашу промазать маслом, уложить пампушки, выставить режим «Йогурт» и дать расстояться около часа. Заменить режим на «Выпечка», готовить постные пампушки с чес...