Постные тефтели с грибами и рисом к новому году

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Рис - 1 стак. (200 мл)
Вода - 2 стак. (200 мл)
Соль - по вкусу
Шампиньоны (или другие грибы) - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Карри - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 4 стол.л.
Пшеничная мука - 2 стол.л.
Вода - 0.5 чайн.л.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.

Рецепт приготовления

1. Отварите рис на слабом огне в 2 ст. воды с добавлением 05 ч.л. соли. Еще горячий рис хорошо перемешайте (с усилием) ложкой, но не рыхлите, а раздавливайте рисинки, чтобы рис стал как можно более клейким.2. Очистите и вымойте лук и морковь. Мелко нарежьте грибы. На растительном масле с добавлением специй и соли обжарьте лук, морковь и грибы.3. Смешайте рис с обжаренными овощами и грибами. При желании можно добавить в тефтели зелень. Сформируйте тефтели и выложите их в форму для духовки.4. Смешайте томатный соус (пасту) и воду. По вкусу добавьте соль. Соус должен быть вкусным, если нужно - добавьте в него специи и зелень. Залейте тефтели соусом.5. Поставьте форму с тефтелями в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте 30-35 минут.Тефтели получаются легкими и сытными одновременно!Приятного!

Источник

Похожие рецепты

Закуска к новому году пестрая змейкаИнгредиенты: Яйцо куриное – 4 шт., Картофель небольшой – 3 шт., Болгарский перец (разных цветов) – 3 шт., Сливочное масло – 1 столовая ложка, Зелень любая, майонез на ваш вкус.Как видите буквально бюджетный вариант закуски к Новому году! Но при этом (поверьте на слово) очень вкусненько получается! Первым делом ставим отвариваться яйца. Они должны быть сварены вкрутую. Затем принимаемся за картошку. Очищаем от кожуры, режем на чет...

Карамельные трости к новому году в домашних условияхИнгредиенты: Патока - 100 г, Сахар - 100 г, Вода - 30 г, Лимонная кислота - 1/4 ч.л., Пищевой краситель и ароматизаторы - по желаниюДомашние леденцы и карамель - простое и вкусное угощение, но не так всё просто. Готовила карамель впервые, и это оказалась не так просто, как кажется. Нужны навык, сноровка и скорость. Всё, как в экстремальном вождении, но чем задача сложнее, тем она интере...

Ореховые пряники элизен к новому годуИнгредиенты: Куриные яйца - 2 шт., Сахар - 150 гр, Ром - 1 стол.л., Цукаты - 100 гр, Фундук (молотый) - 150 гр, Миндаль (рубленый) - 100 гр, Сахарная пудра - 200 гр, Лимонный сок (пара капель) - 0.15 чайн.л.Потереть с лимона цедру Взбить яйца миксером в пену Тонкой струйкой всыпать по ходу взбивания сахарный песок, взбить до белой пены Забросить туда все остальные ингредиенты разом Перемешать. Поставить духовку на разогрев (до 150 градусов, чуток пожарче, чем ...

Греческий салат с авокадо и брынзой к новому годуИнгредиенты: Авокадо (обязательно спелый!) - 1 шт., Салат-латук (5-6 листиков) - 5 гр, Помидоры - 100 гр, Брынза - 100 гр, Оливковое масло - 3 стол.л., Лаймы (или лимон) - 0.5 шт.Моем-чистим наши продукты.Нарезаем по вдохновению.Опыт настойчиво советует мельчить листовой зеленый салат "от души" – потом его будет легче подцеплять вилкойЗаправка - соединяем оливковое масло с лимонным соком, солью, перцем. С любовью все перемешив...